பேலியோ டயட் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? தகவலை இங்கே படிக்கவும்

பேலியோ டயட் என்பது பேலியோலிதிக் சகாப்தத்தின் மனித உணவைப் பின்பற்றும் ஒரு உணவு முறையாகும். அதனால்தான் பேலியோ உணவு முறை கேவ்மேன் டயட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பிறகு, ஏன் குகைமனிதன் உணவுமுறை உணவுக் கட்டுப்பாட்டிற்கு உதாரணமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது? வாருங்கள், கீழே உள்ள முழு மதிப்பாய்வைப் பார்க்கவும்.

பயிர்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை அறிவதற்கு முன்பு, குகைகளில் வாழ்ந்த பண்டைய மனிதர்கள் உயிர்வாழ்வதற்கு உணவைக் கண்டுபிடித்து சேகரிக்க வேண்டியிருந்தது. இந்த உணவுப் பொருட்களில் பல்வேறு வேட்டையாடப்பட்ட விலங்குகள், மீன், பழங்கள், காய்கறிகள், விதைகள் மற்றும் காடுகளில் காணப்படும் கொட்டைகள் உள்ளன.

சரி, பேலியோ டயட் இயற்கை மற்றும் ஆர்கானிக் உணவுத் தேர்வுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்த உணவு, பால் பொருட்கள், சர்க்கரை, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் பாமாயில் போன்ற கால்நடைகளை வளர்ப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவுப் பொருட்களையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த டயட்டர் பேக் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதையும் தவிர்க்கிறார்.

பேலியோ உணவு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, அதாவது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது, முகப்பருவை குறைக்கிறது, தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இருதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

பேலியோ டயட்டில் உணவு வகைகள்

அடிப்படையில், பேலியோ டயட்டின்படி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள் வேட்டையாடுதல், மீன்பிடித்தல் அல்லது காடுகளில் கிடைக்கும் உணவுகள்.

ஒரு குகை மனிதனின் உணவை முழுமையாகப் பின்பற்றுவது சாத்தியமில்லை என்றாலும், நவீன உணவு முறைகளுக்கு ஏற்றவாறு பேலியோ உணவின் மாற்றியமைக்கப்பட்ட பதிப்பு உள்ளது. இந்த உணவின் அடிப்படைகளில் ஒன்று பசையம் இல்லாத உணவு.

பொதுவாக, பேலியோ டயட்டிற்குத் தகுதிபெறும் பல உணவுக் குழுக்கள் உள்ளன, அவற்றுள்:

  • காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
  • பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பூஞ்சைக் கொல்லிகள் இல்லாத கிழங்குகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
  • குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, குறிப்பாக புல் உண்ணும் அல்லது உணவு தேடும் விலங்குகள்
  • சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் சூரை போன்ற ஒமேகா-3 நிறைந்த முட்டை மற்றும் மீன்
  • ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயாபீன் எண்ணெய் போன்ற விதைகள் மற்றும் கொட்டைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய்கள்

இதற்கிடையில், பேலியோ உணவில் தவிர்க்கப்பட வேண்டிய உணவுகள் பொதுவாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், எடுத்துக்காட்டாக:

  • சீஸ், தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் உட்பட பல்வேறு பால் பொருட்கள்
  • பருப்பு, பட்டாணி மற்றும் வேர்க்கடலை
  • பதப்படுத்தப்பட்ட தானிய பொருட்கள், போன்றவை ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி
  • சர்க்கரை மற்றும் உப்பு
  • உடனடி, தொகுக்கப்பட்ட அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு

உணவு தவிர, பேலியோ டயட்டில் இருப்பவர்கள் தண்ணீரைத் தவிர வேறு பானங்களை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்றும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், காபி மற்றும் தேநீர், குறிப்பாக ஆர்கானிக் கிரீன் டீ ஆகியவற்றை உட்கொள்ள அனுமதிக்கும் பேலியோ உணவுமுறைகளும் உள்ளன.

தேன், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் நீலக்கத்தாழை போன்ற இனிப்புப் பொருட்களை குறைந்த அளவில் உட்கொள்ளலாம்.

சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்கவும், உடலை மிகவும் பொருத்தமாகவும், பொருத்தமாகவும் மாற்றவும், ஆரோக்கியமான உடலை பராமரிக்கவும், பேலியோ உணவு முறை வழக்கமான உடல் செயல்பாடு அல்லது உடற்பயிற்சியுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

பேலியோ டயட்டில் யார் செல்ல பரிந்துரைக்கப்படுகிறது?

பேலியோ டயட் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்றதாக கருதப்படுகிறது. காரணம், இந்த உணவு புரதம், நல்ல கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரிகள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதற்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

அதுமட்டுமின்றி, இயற்கையான முறையில் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கும், ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பான, ஆரோக்கியமானவர்களுக்கும் இந்த பேலியோ டயட் ஏற்றது. இருப்பினும், இந்த உணவு நீண்ட காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பேலியோ டயட்டில் கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள் உள்ளதா?

மற்ற உணவுமுறைகளைப் போலவே, அதிக நேரம் அல்லது தீவிரமான முறையில் மேற்கொள்ளப்படும் பேலியோ டயட், கால்சியம், வைட்டமின்கள், பி மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகளை (ஊட்டச்சத்து குறைபாடு) அனுபவிக்கும் அபாயத்தை உண்டாக்கும். இந்த உணவு முறையும் இல்லை. சிறுநீரக செயலிழப்பு போன்ற சில நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேலும், பேலியோ டயட்டில் உள்ள இயற்கை மற்றும் கரிம பொருட்கள் பொதுவாக மலிவானவை அல்ல என்பதால், இந்த உணவு அனைவருக்கும் சரியாக இருக்காது. சில பகுதிகளில், குறிப்பாக தொலைதூர அல்லது கிராமப்புறங்களில் அவை பரவலாகக் கிடைக்காமல் போகலாம்.

எனவே, நீங்கள் பேலியோ டயட்டில் செல்ல விரும்பினால், முதலில் ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது, இதனால் மருத்துவர் பாதுகாப்பான உணவு விருப்பங்களையும் உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்பவும் பரிந்துரைக்கலாம்.