உணவு பேக்கேஜிங்கில் காலாவதி தேதியின் பொருள்

குளிர்சாதனப்பெட்டி மற்றும் அலமாரி அலமாரிகளில் உள்ள சில மளிகைப் பொருட்கள் அவற்றின் காலாவதித் தேதியை சற்றுத் தாண்டிவிட்டன, ஆனால் எப்படி வரும் இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது மற்றும் துர்நாற்றம் வீசவில்லையா? இது செயலாக்கப்பட்டதா அல்லது தூக்கி எறியப்பட்டதா?

சந்தையில் விற்கப்படும் உணவு மற்றும் பானங்களின் பேக்கேஜிங்கில், பொருளின் காலாவதி தேதியைக் குறிக்கும் ஒரு சொல் பொதுவாக இருக்கும். சில "முன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்" அல்லது "முன்பு சிறந்தது”, “எக்ஸ்பிரஸ்.”, “மூலம் விற்கவும்"மற்றும்"மூலம் பயன்படுத்தவும்". இந்த பல்வேறு சொற்கள் உண்மையில் வெவ்வேறு தகவல்களையும் அர்த்தங்களையும் குறிக்கின்றன உனக்கு தெரியும்! வாருங்கள், கீழே உள்ள விளக்கத்தைப் பாருங்கள்!

பேக்கேஜிங்கில் தேதியின் அர்த்தத்தை கவனித்தல்

நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவு அல்லது பானம் எப்போது காலாவதியாகிறது என்பதைக் கண்டறிய, வழக்கமாக பேக்கேஜிங்கில் அச்சிடப்பட்ட தேதியைக் காணலாம். முன்பு சிறந்தது, மூலம் பயன்படுத்த, மூலம் விற்க, மற்றும் ex. பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சில சொற்கள். என்ன நரகம் வேறுபாடு?

1. முன் சிறந்தது அல்லது முன் பயன்படுத்த வேண்டும்

முன்பு சிறந்தது தரத்தை குறிக்கிறது. அதாவது, குறிப்பிட்ட தேதிக்குப் பிறகும் உணவு அல்லது பானமானது உண்பதற்கு இன்னும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் சுவை மற்றும் அமைப்பு மாறியிருக்கலாம்.

உற்பத்தியின் தரமும் குறையக்கூடும், குறிப்பாக அறிவுறுத்தல்களின்படி சேமிக்கப்படாவிட்டால். தேதி முன் சிறந்தது இது பொதுவாக பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, உறைந்த உணவு, உலர் உணவு ஆகியவற்றில் பட்டியலிடப்படுகிறது.

2. காலாவதியாகும், காலாவதி தேதி அல்லது ex.

அதாவது, குறிப்பிட்ட தேதியை கடந்தால் நீங்கள் அதை தூக்கி எறிய வேண்டும். பட்டியலிடப்பட்ட தேதி, நீங்கள் தயாரிப்பை அனுபவிக்கக்கூடிய நேரத்தின் முடிவைக் குறிக்கிறது.

3. எஸ்மூலம்

கால மூலம் விற்க குறிப்பிடப்பட்ட தேதிக்குப் பிறகும் தயாரிப்பு இன்னும் நுகரப்படலாம் என்பதைக் குறிக்கிறது, ஆனால் தரம் (சுவை அல்லது புத்துணர்ச்சி) குறைந்துள்ளது.

இந்த ஒரு சொல் உண்மையில் விற்பனையாளர்கள் அந்த தேதி வரை மட்டுமே பொருட்களை விற்க ஒரு வழிகாட்டியாகும். அதன் பிறகு, பொருட்கள் புழக்கத்தில் இருந்து திரும்பப் பெறப்படும். எனவே, வாங்குபவர் காலாவதி தேதிக்கு முன் தயாரிப்பு வாங்க வேண்டும்.

4. மூலம் பயன்படுத்தவும்

பொதுவாக இந்தத் தேதியானது அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுப் பொருட்களின் பேக்கேஜிங்கில் பட்டியலிடப்படுகிறது, அதாவது சாப்பிட தயாராக இருக்கும் சாலடுகள் அல்லது இறைச்சி போன்றவை. இந்த சொல் தயாரிப்பு பாதுகாப்பின் அளவைக் குறிக்கிறது. குறிப்பிட்ட தேதி வரை உணவு அல்லது பானத்தை உட்கொள்ளலாம். அதன் பிறகு, அது இன்னும் நன்றாகத் தெரிந்தாலும் அல்லது நல்ல வாசனை இல்லையென்றாலும் அதைத் தூக்கி எறியுங்கள்.

உணவு சேமிப்பு வழிகாட்டி

காலாவதி தேதியைச் சரிபார்ப்பதைத் தவிர, பேக்கேஜிங்கில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சேமிப்பக வழிமுறைகளையும் நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும், இதனால் உணவு மற்றும் பானங்கள் தரமானதாக இருக்கும். வழிகாட்டியாக, வா, பின்வரும் உணவு சேமிப்பு வழிகாட்டுதல்களைப் பார்க்கவும்:

  • வாங்கியவுடன், உடனடியாக செயலாக்கப்படாவிட்டால், உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிப்புகளை சேமிக்க வேண்டும். அது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப் போகிறது என்றால், அதை சேமிக்கவும் உறைவிப்பான்.
  • உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றிய உடனேயே பதப்படுத்தவும் அல்லது உறைவிப்பான்.
  • பேக்கேஜிங் சேதமடைந்த உணவுகளை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.
  • காலாவதி தேதிக்கு சில வாரங்களுக்குப் பிறகும் தானியங்கள் இன்னும் ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பானவை. தானியத்தில் உள்ள கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றம் அடைந்து விட்டதால் முன்பு போல் சுவை இல்லை.
  • முட்டைகள் பொதுவாக 3-5 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது பாதுகாப்பானது.
  • அல்ட்ரா பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்முறை மூலம் சென்ற பால் பல மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். ஆனால் சுவை மாறியிருந்தால் குடிக்கக் கூடாது.
  • பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்பாட்டில் நுண்ணுயிரிகள் கொல்லப்பட்டதால், காலாவதி தேதிக்குப் பிறகும் தயிர் உட்கொள்ளலாம். சுவை கூர்மையாக இருக்கும் என்பது தான். இருப்பினும், தயிர் காலாவதி தேதி கடந்த ஒரு மாதமாக இருந்தால் அதை தூக்கி எறியுங்கள்.

பொதுவாக, உணவு வேகமாக காலாவதியாகிவிடும், குறிப்பாக தவறான வெப்பநிலையில் அதிக நேரம் சேமிக்கப்பட்டால். அதில் இருக்கக்கூடிய பாக்டீரியாக்கள் உட்கொண்டால் விஷத்தை உண்டாக்கும்.

உணவு அல்லது பானப் பொருட்கள் அவற்றின் காலாவதி தேதிக்குப் பிறகும் அழகாகவும் மணமாகவும் இருக்கலாம். அதனால், நீங்கள் உணவு அல்லது பானங்களை வாங்குவதற்கும் செயலாக்குவதற்கும் முன் எப்போதும் பேக்கேஜிங்கில் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள்.