சில ஆசிய நாடுகளில், விழுங்கும் கூடு மதிப்புமிக்க உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. பொதுமக்களால் நம்பப்படும் விழுங்கு கூடுகளின் நன்மைகள் சத்தான உணவு மற்றும் மாற்று மருந்து. இந்த உணவு சில வகை விழுங்குகளின் உமிழ்நீர் சுரப்பிகளின் (உமிழ்நீர்) சுரப்புகளிலிருந்து வருகிறது.
பெரும்பாலும் சூப்பாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு மூலமானது சுமார் 60 சதவிகிதம் வரை புரத உள்ளடக்கத்தால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. மீதமுள்ளவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள். கூடுதலாக, விழுங்கும் கூட்டில் அமினோ அமிலங்கள், கால்சியம், சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், வகை மற்றும் விழுங்கு இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
உணவைத் தவிர, விழுங்கும் கூடு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. ஸ்வாலோஸ் கூட்டின் சில நன்மைகள் விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியால் ஆதரிக்கப்பட்டுள்ளன.
உடல் பருமன்
ஒரு ஆய்வில், விழுங்கும் கூடு என்பது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு உணவுப் பொருள் என்று கண்டறியப்பட்டது. அதிக கொழுப்புள்ள உணவை உண்ட எலிகளிடம் இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. ஸ்விஃப்ட்லெட் கூட்டின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளின் தாக்கம் எப்படி என்பதைப் பார்க்க எலிகள் மூன்று மாதங்கள் ஆய்வு செய்யப்பட்டன.
விழுங்கும் கூட்டின் நன்மைகள் எலிகளில் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்துடன் தொடர்புடைய உடல் பருமனைத் தடுக்கும் என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன. இது மனிதர்களின் உடல் பருமனைத் தடுப்பதற்கான துணைப் பொருளாக விழுங்கும் கூட்டை உருவாக்கும் வாய்ப்பைத் திறக்கிறது. நிச்சயமாக, இந்த கண்டுபிடிப்புகளுக்கு மனிதர்களில் அவற்றின் விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த இன்னும் கூடுதலான சோதனை தேவைப்படுகிறது.
நீரிழிவு நோய்
எலிகளை சோதனைப் பொருளாகப் பயன்படுத்திய மற்றொரு ஆய்வு, விழுங்கும் கூட்டின் நேர்மறையான விளைவைக் காட்டியது. நீரிழிவு போன்ற இன்சுலின் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க விழுங்கும் கூட்டைப் பயன்படுத்துவதை இந்த ஆய்வு எடுத்துக்காட்டுகிறது.
இந்த ஆய்வின் முடிவுகளிலிருந்து, ஸ்வாலோஸ் கூட்டின் நன்மைகள், கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவைக் கொடுக்கப்படும் சோதனை விலங்குகளில் இன்சுலின் அளவை மேம்படுத்த முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டது. இந்த விளைவு இன்சுலின் எதிர்ப்பைத் தடுக்கும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
இருப்பினும், நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராக பறவைக் கூட்டின் நன்மைகளைத் தீர்மானிப்பதற்கான மனித ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்படவில்லை, மேலும் இந்த உண்மைக்கு இன்னும் கூடுதலான சரிபார்ப்பு தேவைப்படுகிறது.
கீல்வாதம்
கீல்வாதத்திற்கான சிகிச்சையாக ஸ்வாலோஸ் கூட்டின் சாத்தியமான நன்மைகளை ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இது கீல்வாதத்தின் தீவிரத்தை குறைக்கும் மற்றும் குருத்தெலும்பு வளர்ச்சியைத் தூண்ட உதவும் என்று சந்தேகிக்கப்படும் ஸ்விஃப்ட்லெட் கூடுகளில் சில கூறுகள் இருப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த ஆய்வு ஆய்வகத்தில் ஆராய்ச்சி நிலையில் மட்டுமே உள்ளது.
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள மூன்று நோய்களைக் கடக்க உதவும் என்று நம்பப்படுவதைத் தவிர, விழுங்கும் கூட்டின் மற்றொரு நன்மை சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிப்பதாகும். ஆய்வகத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில் கூட, கீமோதெரபியின் பக்கவிளைவுகளைக் குறைக்க ஒரு சிகிச்சையாக விழுங்கும் கூடு பயன்படுத்தப்படலாம் என்று முடிவு செய்தது, இருப்பினும் இதை நிரூபிக்கும் மருத்துவ ஆராய்ச்சி இன்னும் இல்லை.
ஸ்வாலோஸ் கூட்டின் நன்மைகள் உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஆனால் ஸ்வாலோஸ் கூட்டை உட்கொள்வதில் கவனமாக இருங்கள், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு. ஏனெனில் விழுங்கும் கூட்டில் முட்டையில் உள்ள ஒவ்வாமையை உண்டாக்கும் புரதத்தை ஒத்த பண்புகள் கொண்ட புரதம் உள்ளது.
கூடுதலாக, ஒரு மாற்று மருந்தாக பறவைக் கூட்டின் நன்மைகள் இதுவரை துல்லியமான அறிவியல் சான்றுகளால் ஆதரிக்கப்படவில்லை. எனவே, ஒரு நோய்க்கான சிகிச்சைக்கு ஒரு நிரப்பு நிரப்பியாக விழுங்கும் கூட்டை உட்கொள்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
