கிவியின் இனிப்பு மற்றும் புதிய சுவை இந்த பழத்தை பழச்சாறுகள் மற்றும் பழ சாலட்களில் பிரபலமாக்குகிறது. கிவி பழத்தின் நன்மைகள் இனிப்பானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் நல்லது.
நியூசிலாந்தை ஒத்த இந்த பழத்திற்கு லத்தீன் பெயர் உண்டு ஆக்டினிடியா டெலிசியோசா. கிவி பழம் சீனாவின் வடக்குப் பகுதியிலிருந்து வருகிறது, 20 ஆம் நூற்றாண்டில் நியூசிலாந்தில் பயிரிடத் தொடங்கியது. இது கோழி முட்டை போன்ற வடிவத்தில், மந்தமான சாம்பல்-பழுப்பு நிற தோலுடன், வெளிப்புற மேற்பரப்பை உள்ளடக்கிய மெல்லிய முடிகள்.
சதை பளபளப்பான பச்சை அல்லது தங்க நிறத்தில் மென்மையான கருப்பு விதைகளுடன் ஒன்றாக உண்ணலாம். சுவை மென்மையாகவும், இனிப்பாகவும், சற்று புளிப்பாகவும் இருப்பதால், இந்த பழத்தை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடலாம்.
கிவி நன்மைகள்
கிவி பழத்தை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது பல்வேறு வகையான உணவு மற்றும் பானங்களில் பதப்படுத்தலாம். அதன் புதிய சுவை கிவியை பல்வேறு ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் எளிதாக இணைக்கிறது, உதாரணமாக சாலடுகள், தயிர் கலவைகள், ஐஸ்கிரீம் இனிப்புகள்,மிருதுவாக்கிகள்,கேக்குகள், கேக்குகள், பழச்சாறுகள், புட்டுகளுக்கு.
உடலுக்கு கிவி பழத்தின் நன்மைகள் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம், அமினோ அமிலங்கள், ஃபோலேட் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும். கூடுதலாக, இந்த பழம் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரமாக உள்ளது. பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், கிவி பழம் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உட்பட அனைவரும் சாப்பிட நல்லது.
கிவி பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வெளிப்படுத்த பல்வேறு ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன:
- ஆஸ்துமாவை நீக்கும்கிவியில் உள்ள அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை நீக்கும். கிவி பழம் உட்பட பழங்களை தொடர்ந்து சாப்பிடுபவர்களின் நுரையீரல் நிலைகளில் முன்னேற்றம் இருப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. புதிய கிவி பழத்தை உட்கொள்வது ஆஸ்துமா நோயாளிகளில் மூச்சுத்திணறல் மற்றும் மூச்சுத் திணறலைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.
- செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
கிவி பழம் ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, அதாவது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை (லாக்டோபாகில்லி மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியா) அதிகரிக்கிறது. கிவியில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகளின் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் நல்லது.எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS). இருப்பினும், இந்த ப்ரீபயாடிக்குகளின் செயல்திறன் ஒவ்வொரு நபரின் செரிமான நிலைமைகளைப் பொறுத்தது, மேலும் 24 மணி நேரம் மட்டுமே நீடிக்கும் மற்றும் கிவி பழத்தை உட்கொள்ளும் வரை மட்டுமே நீடிக்கும்.
- சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும்
ஒரு நாளில் சுமார் 180 கிராம் கிவி வைட்டமின் சி தேவையை பூர்த்தி செய்துள்ளது. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் வைட்டமின் சி ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், அதில் ஒன்று காய்ச்சல்.
- இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
கிவியில் உள்ள உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். இதன் பொருள், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற உயர் இரத்த அழுத்தம் காரணமாக ஏற்படும் நோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்க கிவி உதவும். கூடுதலாக, அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற டிஎன்ஏ பாதிப்பால் ஏற்படும் நோய்களைத் தடுக்கும்.
- தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தவும்ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுடன் கூடுதலாக, கிவியில் செரோடோனின் உள்ளது. ஆழ்ந்த தூக்கத்தில் செரோடோனின் பங்கு வகிக்கிறது. செரோடோனின் நினைவாற்றல் மற்றும் இருதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும். இந்த ஹார்மோனின் குறைபாடு மனச்சோர்வு மற்றும் பிற கோளாறுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மனநிலை.
- இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று கிவிகளை உட்கொள்வது இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. இரத்தக் கட்டிகள், பக்கவாதம், இதய நோய் மற்றும் நுரையீரல் தக்கையடைப்பு போன்ற உயிருக்கு ஆபத்தான பல்வேறு தீவிர நோய்கள் மற்றும் நிலைமைகளுடன் தொடர்புடையவை.
- கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்கிவியின் மற்றொரு நன்மை கண்களைப் பாதுகாப்பது மற்றும் குருட்டுத்தன்மையைத் தடுப்பதாகும். இது ஒரு வரம் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் கிவியில் உள்ளது.
கிவி பழத்தின் நன்மைகளுக்குப் பின்னால், இந்த பழம் சிலருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும். உதடுகளின் வீக்கம், தோல் மற்றும் தொண்டை அரிப்பு, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற வடிவங்களில் தோன்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள். முதல் முறையாக குழந்தைகளுக்கு கிவி கொடுக்கும்போது ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை அறிந்திருப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
