உணவு சகிப்புத்தன்மை நல்ல உணவை உண்ணும் வழியில் வராது

நீங்கள் எப்போதாவது உணவு சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் அல்லது வீக்கம் போன்றவற்றை உணர்ந்திருக்கிறீர்களா? அப்படியானால், அது உணவு சகிப்புத்தன்மையின் காரணமாக இருக்கலாம். உணவு சகிப்புத்தன்மை மற்றும் அதை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறிய பின்வரும் கட்டுரையைப் பார்க்கவும்.

உணவு சகிப்புத்தன்மை மிகவும் பொதுவான செரிமான கோளாறுகளில் ஒன்றாகும். செரிமான மண்டலம் உணவை சரியாக ஜீரணிக்க முடியாதபோது உணவு சகிப்புத்தன்மை ஏற்படுகிறது.

உணவு சகிப்புத்தன்மையின் காரணங்கள் மற்றும் அறிகுறிகள்

உணவு சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் பல விஷயங்கள் உள்ளன, அதாவது:

  • IBS, கணைய அழற்சி மற்றும் செலியாக் நோய் போன்ற சில நோய்கள்
  • செரிமான நொதிகளின் பற்றாக்குறை, எடுத்துக்காட்டாக லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையில்
  • வண்ணங்கள், சேர்க்கப்பட்ட சுவைகள் அல்லது உணவுப் பாதுகாப்புகள் போன்ற சேர்க்கைகள்
  • உணவு விஷம்
  • கடுமையான மன அழுத்தம்
  • இரைப்பை குடல் அறுவை சிகிச்சையின் வரலாறு

உணவு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் பால், பாலாடைக்கட்டி போன்ற சில உணவுகளை உண்ணும்போது அஜீரணத்தை அனுபவிக்கலாம். தயிர்ஓட்ஸ், காபி அல்லது தேநீர், பழங்கள், தேன் மற்றும் கொட்டைகள்.

உடலுக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு, உணவு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் பின்வரும் அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்:

  • வயிற்று வலி
  • வீங்கியது
  • குமட்டல் மற்றும் வாந்தி
  • வயிற்றுப்போக்கு அல்லது தளர்வான மலம்
  • மலச்சிக்கல்

இருப்பினும், இந்த அறிகுறிகள் மற்ற செரிமான கோளாறுகளிலும் ஏற்படலாம், அதாவது உணவு ஒவ்வாமை.

உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் உணவு சகிப்புத்தன்மைக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடு

அவை ஒத்த அறிகுறிகளைக் கொண்டிருந்தாலும், உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை இரண்டு வெவ்வேறு நோய்கள்.

உணவின் மீது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் அதிகப்படியான எதிர்வினையால் உணவு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது, அதே நேரத்தில் உணவு சகிப்புத்தன்மை சில உணவுகளை ஜீரணிக்க உடலின் இயலாமையால் ஏற்படுகிறது.

உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் உணவு சகிப்புத்தன்மையின் பண்புகளில் சில வேறுபாடுகள் பின்வருமாறு:

  • உணவு சகிப்புத்தன்மை அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளை மட்டுமே ஏற்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் உணவு ஒவ்வாமை ஒவ்வாமை அறிகுறிகளுடன் செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும், அதாவது அரிப்பு, உதடுகள் மற்றும் கண் இமைகளின் வீக்கம், மூச்சுத் திணறல், அனாபிலாக்ஸிஸ் காரணமாக அதிர்ச்சி.
  • உணவு சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் பொதுவாக சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் உணவை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது தோன்றும், அதே நேரத்தில் ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் உணவை சிறிய அளவில் உட்கொண்டாலும் உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தோன்றும்.
  • உணவு உட்கொண்ட சில மணிநேரங்களுக்குள் உணவு சகிப்புத்தன்மை பொதுவாக ஏற்படுகிறது, அதே நேரத்தில் உணவு ஒவ்வாமை எதிர்வினை சிறிது நேரத்திற்குள் அல்லது நிமிடங்களுக்குள் தோன்றும்.
  • உணவு சகிப்புத்தன்மை பாதிப்பில்லாதது, அதேசமயம் கடுமையான உணவு ஒவ்வாமை எதிர்வினையானது அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினையை ஏற்படுத்தினால் உயிருக்கு ஆபத்தானது.

எப்படி சமாளிப்பது உணவு சகிப்புத்தன்மை

உணவு சகிப்புத்தன்மையை குணப்படுத்த முடியாது, ஆனால் உணவு சகிப்புத்தன்மை அறிகுறிகள் தோன்றுவதைத் தடுக்க பல வழிகள் உள்ளன, இதனால் இந்த நிலையில் உள்ளவர்கள் பல்வேறு வகையான உணவுகளை வசதியாக சாப்பிடலாம்.

உணவு சகிப்புத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் கையாள்வதற்கும் சில வழிகாட்டுதல்கள் பின்வருமாறு:

1. சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்துவதாக சந்தேகிக்கப்படும் உணவுகளை கண்டறிந்து பதிவு செய்யவும்

எந்த வகையான உணவு உங்கள் சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களைப் பதிவு செய்ய முயற்சிக்கவும். உணவு அல்லது பானத்தை உட்கொண்ட பிறகு உணவு சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளை நீங்கள் உணர்ந்தால் ஒரு குறிப்பை உருவாக்கவும்.

2. சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் அல்லது பகுதியை குறைக்கும் உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம்

உங்கள் சகிப்பின்மையைத் தூண்டும் உணவை நீங்கள் அறிந்தவுடன், அந்த உணவின் பகுதியை நீங்கள் குறைக்கலாம் அல்லது சாப்பிடவே கூடாது.

இருப்பினும், நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், சில உணவுகளைத் தவிர்ப்பது உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகி, ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டைப் பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளைத் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

3. உணவுப் பொதிகளில் உள்ள தகவல்களை கவனமாகப் படியுங்கள்

சில உணவு அல்லது பானப் பொருட்களை உட்கொள்ளும் முன், தயாரிப்பில் உள்ள பொருட்கள் அல்லது கலவைகளின் லேபிளைப் படிக்க மறக்காதீர்கள். உங்களால் ஜீரணிக்க முடியாத பொருட்களைக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது தவிர்க்கவும்.

4. மருத்துவரின் பரிந்துரைப்படி செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

உணவு சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளைத் தடுக்கவும் விடுவிக்கவும், நீங்கள் செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க முயற்சி செய்யலாம். இருப்பினும், இந்த சப்ளிமெண்ட்டை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், இதனால் யத்தின் வகை மற்றும் அளவை உங்கள் நிலைக்கு சரிசெய்ய முடியும்.

உணவு சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவித்தால் அல்லது சில உணவுகளுக்கு உங்களுக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாததால், பாதுகாப்பான உணவு வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சிரமம் இருந்தால், சரியான சிகிச்சையைப் பெற நீங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும். உணவு சகிப்பின்மை உங்களுக்கு ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தியிருந்தால் உடனடியாக மருத்துவரிடம் சிகிச்சை பெற வேண்டும்.