தெரியாமல், ஆரோக்கியத்திற்கு இந்த ஆபத்தான உணவு அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படுகிறது

சில ஆபத்தான உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் அல்லது குறைக்கப்பட வேண்டும், அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை மற்றும் மிகவும் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. நீங்கள் ஆபத்தான பல்வேறு நோய்கள் வராமல் இருக்க இதைச் செய்வது முக்கியம்.

இந்த உணவுகளை பொதுவாக பொதுமக்கள் உட்கொள்வதால், தாங்கள் உண்ணும் உணவு ஆபத்தான உணவு வகைக்குள் அடங்கும் என்பதை பலர் உணரவில்லை.

கட்டுப்படுத்தவும் தவிர்க்கவும் ஆபத்தான உணவுகள்

பின்வரும் வகையான உணவுகள் ஆபத்தானவை என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்:

1. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி

தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஹாம் மற்றும் சோள மாட்டிறைச்சி உள்ளிட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து பெறப்பட்ட உணவுகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

2. அதிக பாதரச மீன்

மீன் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், ஆனால் அனைத்து மீன்களும் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானவை அல்ல. சுறா, கானாங்கெளுத்தி, வாள்மீன், பாராமுண்டி மற்றும் புளூஃபின் டுனா போன்ற மீன்களில் அதிக அளவு பாதரசம் இருக்கலாம். இந்த பொருள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பாதரசம் கொண்ட மீன்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது கருப்பையில் இருக்கும் குழந்தையின் மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சியில் தலையிடும்.  

3. பன்றி இறைச்சி

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியைத் தவிர, மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அல்லது தவிர்க்கப்பட வேண்டிய உணவுகள் பன்றி இறைச்சி. பன்றி இறைச்சி ஆபத்தானதாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் நிறைய பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உள்ளது, இது அதிக கொழுப்பு மற்றும் சிரோசிஸ் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

கூடுதலாக, பன்றி இறைச்சி உட்கொள்வது இதய நோய், கல்லீரல் புற்றுநோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. கூடுதலாக, பன்றி இறைச்சியில் சால்மோனெல்லா மற்றும் கேம்பிலோபாக்டர் போன்ற பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம்; நாடாப்புழுக்கள் போன்ற ஒட்டுண்ணிகள்; அல்லது பன்றி காலரா வைரஸ் அல்லது ஹெபடைடிஸ் ஈ வைரஸ் போன்ற வைரஸ்.

4. துரித உணவு

ஊட்டச்சத்து குறைவாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், துரித உணவில் கலோரிகள், கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவை மிக அதிகமாக இருப்பதால் அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. துரித உணவுகளை அடிக்கடி உண்பவர்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம், அதிக கொழுப்பு, வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம்.

5. வறுத்த உணவுகள்

வறுத்த உணவுகளை அடிக்கடி சாப்பிடுவது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வறுத்த உணவுகளில் அதிக கொழுப்பு, கலோரிகள் மற்றும் உப்பு இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது.

6. பேஸ்ட்ரிகள்

குக்கீகள் அல்லது குக்கீகள் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் மற்றும் அதிகமாக உட்கொண்டால் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஏனென்றால், சந்தையில் விற்கப்படும் பேஸ்ட்ரிகள் பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்படுகின்றன.

7. பஃபர்ஃபிஷ்

பஃபர்ஃபிஷ் தவறான முறையில் பதப்படுத்தப்பட்டால் ஆபத்தான உணவாக இருக்கலாம். செயலாக்கத்தின் போது கல்லீரல், முட்டை, குடல் அல்லது தோலால் மாசுபடுத்தப்பட்ட பஃபர் மீன் இறைச்சியை உட்கொள்வது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தலாம், மரணம் கூட ஏற்படலாம்.

ஏனெனில் பஃபர் மீன்களின் கல்லீரல், முட்டை, குடல் மற்றும் தோலில் சயனைடை விட ஆபத்தானதாக கருதப்படும் டெட்ரோடோடாக்சின் என்ற விஷம் உள்ளது.  

ஆபத்தான பல்வேறு தீவிர நோய்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, மேலே உள்ள ஆபத்தான உணவுகளின் நுகர்வு குறைக்க அல்லது தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதற்கு பதிலாக, சீரான ஊட்டச்சத்துடன் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை தருகிறது. உங்கள் நிலைக்கு ஏற்ப பரிந்துரைக்கப்படும் உணவு வகை பற்றி ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் ஆலோசிக்கவும்.