காலையில் பிஸியாக இருக்கும் குழந்தைகளாலும், அவசரமாக கிளம்ப வேண்டிய பள்ளி நேரங்களாலும், சில சமயங்களில் தாய்மார்கள் குழந்தைகளுக்கு பரிமாறுவதும், காலை உணவைப் பழக்கப்படுத்துவதும் கடினம். அதேசமயம் ஆரோக்கியமான காலை உணவு ஆற்றலை வழங்குவதாகவும், ஒவ்வொரு செயலிலும் குழந்தைகளின் செயல்திறனை ஆதரிக்கவும் முடியும். உங்கள் சிறியவரின் காலை உணவுக்கு என்ன வழங்குவது என்பதில் இன்னும் குழப்பமாக உள்ளீர்களா? வாஉங்கள் சிறிய குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் நடைமுறையான காலை உணவை உருவாக்குவதற்கான வழிகாட்டியை கீழே பாருங்கள்!
இரவு உறங்கும்போது உண்ணாமல் ஒரு நாள் முழுவதுமான செயல்பாடுகளுக்குத் தேவையான ஆற்றலை உடலுக்கு வழங்க ஆரோக்கியமான காலை உணவு சிறந்த வழியாகும். காலை உணவு மூளையின் ஆற்றலுக்கு ஆதாரமாகவும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும், சிக்கல் தீர்க்கும் திறன்களை மேம்படுத்தவும், விஷயங்களை பகுப்பாய்வு செய்யவும் மற்றும் பள்ளியில் படிப்பதில் கவனம் செலுத்தவும் முடியும். கூடுதலாக, காலை உணவு ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். காலை உணவை தவறாமல் சாப்பிடும் குழந்தைகளுக்கு உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயம் குறைவு. காரணம், காலை உணவை உண்ணாத குழந்தைகள் மதிய உணவு நேரத்திற்கு முன் பசியை உணர்கிறார்கள் மற்றும் அதிக கலோரிகளை தின்பண்டங்களிலிருந்து உட்கொள்வது அதிக எடை அல்லது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும். காலை உணவைத் தவிர்ப்பது உங்கள் குழந்தையை சோர்வாகவும், வெறித்தனமாகவும் ஆக்குகிறது.
உங்கள் சிறியவருக்கு காலை உணவைத் தயாரிப்பதற்கான வழிகாட்டி
உங்கள் பிள்ளையின் பள்ளித் தேவைகளுக்காக அல்லது உங்கள் கணவரின் தேவைகளுக்காக வீட்டில் வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன் நீங்கள் மும்முரமாகத் தயாராகும்போது, குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான காலை உணவை வழங்குவது கடினமாக இருக்கும். அதற்கு, நீங்கள் வீட்டில் பயிற்சி செய்யக்கூடிய காலை உணவை தயாரிப்பதற்கான சில வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே உள்ளன.
- ஆரோக்கியமான காலை உணவு மெனுவிற்கான பொருட்களை உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் நிரப்பவும்.
- முந்தைய நாள் இரவு காலை உணவிற்கு நீங்கள் பரிமாற விரும்பும் பொருட்களை தயார் செய்யவும், உதாரணமாக சமையலறையில் தட்டுகள் மற்றும் பாத்திரங்களை தயார் செய்தல் அல்லது பழங்களை வெட்டி, மறுநாள் காலை உணவுக்கு வழங்கப்படும் ஒரு கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும்.
- குழந்தைகளை 10 நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக எழுப்பி, காலை உணவைத் திட்டமிடுதல் மற்றும் தயாரிப்பதில் அவர்களைச் சேர்க்கவும்.
- உங்கள் பிள்ளைக்கு காலையில் பசி இல்லை என்றால், பள்ளி மணிக்காகக் காத்திருக்கும் போது, பள்ளிப் பேருந்தில் அல்லது வகுப்பறையில் அவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு காலை உணவைக் கட்டிவைத்துவிடுங்கள். புதிய பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் அல்லது சாண்ட்விச் குழந்தைகளுக்கு காலை உணவுக்கு நேரமில்லாத போது நீங்கள் செய்யக்கூடிய நடைமுறை மெனு.
- பள்ளி காலை உணவு பேக்கேஜ்களை வழங்கினால் அல்லது வழங்கினால், காலை உணவு மெனு ஆரோக்கியமான காலை உணவாக இருப்பதை உறுதி செய்வது நல்லது.
குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அடங்கிய ஊட்டச்சத்து சரிவிகித உணவுகள் மற்றும் பானங்களுடன் ஆரோக்கியமான காலை உணவை பரிமாறவும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு நல்ல ஆற்றல் மூலமாகும், குறிப்பாக மூளையின் செயல்திறனுக்காகவும், ஒட்டுமொத்த உடலுக்கும். அதேபோல் புரதம், வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு நல்லது மற்றும் ஆற்றல் மூலமாகும். நார்ச்சத்து நீண்ட நேரம் முழுதாக உணரவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவும். முழு தானிய தானியங்கள், பழுப்பு அரிசி, முழு தானிய ரொட்டிகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீங்கள் காணலாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், ஒல்லியான இறைச்சிகள், முட்டைகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றில் புரத மூலங்கள் காணப்படுகின்றன. நார்ச்சத்தின் ஆதாரங்களில் முழு தானிய ரொட்டிகள், வாஃபிள்ஸ், தானியங்கள், பழுப்பு அரிசி, பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவை அடங்கும்.
குழந்தைகளுக்கான நடைமுறை மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு
ஒவ்வொரு குழந்தைக்கும் ஊட்டச்சத்து தேவை அவர்களின் வயதைப் பொறுத்து மாறுபடும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி குழந்தைகளுக்குத் தேவையான காலை உணவுப் பகுதிக்கான வழிகாட்டி கீழே உள்ளது, இங்கே மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு.
- 4-6 வயது
தினசரி கலோரிக்கு 1,500–1,750 கலோரிகள் வரை காலை உணவுக்கு, அம்மா அரை கப் பழ சாலட் மற்றும் ஒரு பேகல் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்யுடன் இரண்டு முழு கோதுமை ரொட்டியை தயார் செய்யலாம். கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலையும் பரிமாறவும்.
- வயது 7-9 ஆண்டுகள்
தினசரி கலோரி தேவைகள் 1,700–1,950 கலோரிகள். காலை உணவு மெனுவில், துருவல் முட்டைகளை சேர்த்து முழு கோதுமை ரொட்டியை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் ஒரு கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலுடன் பரிமாறவும்.
உங்கள் குழந்தைக்கு அதிக நேரம் எடுக்காத நடைமுறையான காலை உணவுக்கு, அம்மா தானியம், ஓட்ஸ் மற்றும் பால் பரிமாறலாம். இந்த வகை உணவில் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, மேலும் உங்கள் குழந்தை வளரவும் வளரவும் உதவுகிறது.
- தானியங்கள்
தானியங்கள் பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான தானியங்கள் பால், பழங்கள் அல்லது கொட்டைகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. தானியங்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. பாலில் அதிக அளவு புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. ஆரோக்கியமாக இருப்பதுடன், பாலில் உள்ள கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைக்கும்.ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட தானிய காலை உணவுப் பொருட்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். பகுதி மற்றும் விளக்கக்காட்சி பரிந்துரைகளுக்கு கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள்.
- தானிய பார்
தானிய பார் அல்லது அவசரப்பட்டு உணவு தயாரிக்க முடியாவிட்டால் சிற்றுண்டிக் கூடங்களும் கொடுக்கலாம். புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள, முழு தானியங்கள் அல்லது தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஸ்நாக் பார்களைத் தேர்வு செய்ய மறக்காதீர்கள். கூடுதலாக, சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ள ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். குழந்தைகளுக்குத் தேவையான ஊட்டச் சத்துகளை அதிகரிக்க, தயிர் அல்லது பாலை உணவில் சேர்த்துக் கொடுக்கலாம். தானிய பார் தி.
ஆரோக்கியமான காலை உணவு என்பது அத்தகைய மெனுவில் மட்டும் அல்ல. பழக்கவழக்கங்கள், சமூக-கலாச்சாரத்தின் தாக்கம் மற்றும் நம்மைச் சுற்றியுள்ள பொருட்களின் இருப்பு பற்றி சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த விஷயத்தில், பெற்றோரின் படைப்பாற்றல் மெனுக்களை இணைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் சிறியவரின் ஆரோக்கியம் மற்றும் சாதனைகளை ஆதரிக்க நல்ல காலை உணவு பழக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
