ஏற்கனவே இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் இந்தோனேசிய மக்களால் தலைமுறை தலைமுறையாக அறியப்படுகிறது. அதன் இனிப்பு மற்றும் ருசியான சுவை காரணமாக, இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் பல்வேறு உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் ஒரு நிரப்பு பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் செயலாக்க செயல்முறை மற்ற பால் பொருட்களிலிருந்து வேறுபட்டது. இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் ஆவியாதல் செயல்முறை மூலம் பசுவின் பாலில் இருந்து பெரும்பாலான தண்ணீரை அகற்றுவதன் மூலம் பதப்படுத்தப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கெட்டியான பால் கிடைக்கும்.
இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலும் அடிக்கடி தயாரிக்கப்பட்டு, கேன்கள், பைகள் அல்லது பொதிகளில் அடைக்கப்படுகிறது பை உணவு சுவையை மேம்படுத்தி நுகர்வோரின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய.
இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள்
இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலில் சர்க்கரை உள்ளது, இது இயற்கையான பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது, எனவே அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் காலாவதி தேதி மிகவும் நீண்டது.
இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஒரு சாக்கெட் ஒன்றுக்கு 130 கிலோகலோரி உள்ளது. கூடுதலாக, இது மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் (புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு) மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் மல்டிமினரல்கள்) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
இதுவரை, தலைமுறை தலைமுறையாக அறியப்பட்ட இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால், ஒரு உணவுப் பொருளாகும், இது பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் சுவையாக சேர்க்கக்கூடியது, எடுத்துக்காட்டாக ஒரு பசியின்மை. டாப்பிங்ஸ் அல்லது கலக்கவும்.
இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தி சுவையான சமையல்
நீங்கள் வீட்டில் செய்யக்கூடிய இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான உணவுகளின் 3 எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:
1. ஓட்ஸ்
ஓட்ஸ் உடலுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள், குறிப்பாக நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கும்போது, ஓட்ஸ் ஆரோக்கியமான, நிறைவான மற்றும் சுவையான காலை உணவை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- ஓட்ஸ்
- 2 டீஸ்பூன் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால்
- குடிநீர்
எப்படி செய்வது:
- உள்ளே போடு ஓட்ஸ் கிண்ணத்தில்.
- இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.
- போதுமான அளவு குடிநீர் சேர்க்கவும்.
- இனிப்பான கன்டென்ஸ்டு மில்க் கரையும் வரை கிளறி பரிமாறவும்.
2. பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள்
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சலிப்படையாமல் இருக்க சாறு குடிப்பது மற்றொரு வழியாக பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதல் சுவையாக, உங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகளில் சிறிது இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலை கலக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- அவகேடோ, மாம்பழம், ஆப்பிள் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி போன்ற உங்கள் விருப்பப்படி பழங்கள்
- தக்காளி, கேரட், செலரி அல்லது ப்ரோக்கோலி போன்ற உங்களுக்கு விருப்பமான காய்கறிகள்
- இனிப்பான சுன்டவைக்கப்பட்ட பால்
- குடிநீர் அல்லது ஐஸ் கட்டிகள்
எப்படி செய்வது:
- விருப்பமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உள்ளிடவும் ஜூஸர் அல்லது
- சுவைக்கு குடிநீர் அல்லது ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.
- கலப்பான் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையான வரை.
- சுவைக்கு இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.
3. பெக்கன் பை
பெக்கன் கொட்டைகள் சிற்றுண்டி விருப்பங்களில் ஒன்றாகும், இது ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களால் உடலுக்கு பல நன்மைகளைத் தரும். இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பிற பொருட்களைச் சேர்த்து, நீங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெக்கன் பை செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கப் மாவு
- 1 கப் நறுக்கிய பெக்கன்கள்
- 1 கேன் (±370 மிலி) இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால்
- 1 கப் உருகிய வெண்ணெய்
- 1 முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- சிறிது உப்பு
எப்படி செய்வது:
- மாவு, வெண்ணெய், முட்டை, இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
- உடன் கிளறவும் கலவை அனைத்து பொருட்களும் இணைக்கப்படும் வரை.
- முன்பு நறுக்கிய பெக்கன்களைச் சேர்க்கவும்.
- வெண்ணெய் தடவப்பட்ட நடுத்தர அளவிலான பாத்திரத்தில் கலவையை ஊற்றவும்.
- சுமார் 20-25 நிமிடங்கள், சிறிது பழுப்பு வரை பை சுட்டுக்கொள்ள.
- பையை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
இந்த பாலுடன் பதப்படுத்தக்கூடிய பலன்கள் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளுடன் கூடிய இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் பற்றிய உண்மைகள் அவை. அதன் சுவையான சுவை காரணமாக, இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் சுவைக்கு ஒரு நிரப்பியாக நுகர்வுக்கு ஏற்றது.
