ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அல்லது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு என்பது உடல் சரியாக செயல்படுவதற்கு உகந்த அளவில் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற உடலை உருவாக்கும் கூறுகளை மனிதர்கள் பெறாத நிலை. இதனால் உடல் நோய் தாக்குதலுக்கு உள்ளாகும்.
ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அல்லது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு என்பது உடல் சரியாக செயல்படுவதற்கு உகந்த அளவில் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற உடலை உருவாக்கும் கூறுகளை மனிதர்கள் பெறாத நிலை. இதனால் உடல் நோய் தாக்குதலுக்கு உள்ளாகும்.