யூசு பழம் இந்தோனேசிய மக்களுக்கு இன்னும் அந்நியமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், சிட்ரஸ் வகையைச் சேர்ந்த பழம் ஏற்கனவே கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
yuzu பழம் அல்லது சிட்ரஸ் ஜூனோஸ் சிட்ரஸ் (ஆரஞ்சு) குழுவின் பழமாகும். மற்ற வகை சிட்ரஸ் பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, யூசு பழம் அதிக மணம் மற்றும் அதிக புளிப்பு சுவை கொண்டது.
யூசு பழம் உண்மையில் சீனாவில் இருந்து வருகிறது, ஆனால் இப்போது ஜப்பான் மற்றும் கொரியாவில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. பழத்தின் சதை மட்டுமல்ல, யூசு பழத்தின் தோல் மற்றும் சாறு சமையல் தேவைகளுக்கும், பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்கும், அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
யூசு பழத்தின் உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள் இதுதான்
யூசு பழத்தின் முக்கிய உள்ளடக்கம் வைட்டமின் சி ஆகும். யூசு பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி அளவு எலுமிச்சை பழத்தை விட 3 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும்.
அது மட்டுமல்லாமல், யூசு பழத்தில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை:
- கார்போஹைட்ரேட்
- நார்ச்சத்து
- வைட்டமின் ஏ
- வைட்டமின் ஈ
- வைட்டமின்கள் B1, B2, B3, B5 மற்றும் B6
- தாமிரம், மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள்
- கரோட்டினாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் லிமோனாய்டுகள் போன்ற செயலில் உள்ள சேர்மங்கள்
யூசு பழத்தில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்களைப் பார்க்கும் போது, இந்தப் பழம் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதில் ஆச்சரியமில்லை. யூசு பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் அதன் சில நன்மைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
யூசு பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் மற்றும் பல்வேறு வகையான தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.
கடுமையான வைட்டமின் சி குறைபாடு ஸ்கர்வியை ஏற்படுத்தும், இது தோல் உட்பட உடலின் கொலாஜன் கட்டமைப்பை பலவீனப்படுத்தும். அடிக்கடி மறந்துவிட்டாலும், உடலில் கிருமிகள் நுழைவதைத் தடுக்க உடலின் ஆரம்பகால பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு பகுதியாக தோல் உள்ளது.
வைட்டமின் சி குறைபாடு காரணமாக பலவீனமான தோல் பாதுகாப்பு, பாக்டீரியாவை தோலில் பெருக்கி, உடல் திசுக்களில் ஆழமாக நுழைவதை எளிதாக்குகிறது, இரத்த ஓட்டத்தில் மற்றும் உடல் முழுவதும் பரவுகிறது.
போதுமான தினசரி வைட்டமின் சி தேவை, அதில் ஒன்று யூசு பழத்தில் இருந்து, இது நிகழாமல் தடுக்கலாம். உண்மையில், யூசு பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி, ஏஆர்ஐயை குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு, மலேரியா மற்றும் நிமோனியாவைத் தடுக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது.
2. சீரான இரத்த ஓட்டம்
சீராக இல்லாத இரத்த ஓட்டம் பக்கவாதம் அல்லது மாரடைப்பு போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். இப்போது, இந்த பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இந்த நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
யூசு பழத்தின் சாறு இரத்த நாளங்களை அடைக்கும் இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இதனால், ரத்த ஓட்டம் சீராகி, உடல் உறுப்புகள் சிறப்பாக செயல்படும்.
3. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
யூசு பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கவும், நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும், டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் நோயைத் தடுக்கவும் உதவும். இருப்பினும், இந்த ஆராய்ச்சி விலங்குகள் மீது மட்டுமே செய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் மனிதர்களில் அதன் நன்மைகளை அறிய முடியும்.
4. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
செயலில் உள்ள கலவை என்று ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது லிமோனாய்டுகள் யூசு பழம் உட்பட சிட்ரஸ் பழங்களில், புற்றுநோய் செல்களை, குறிப்பாக மார்பக, பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட முடியும். மற்றொரு விலங்கு ஆய்வில், இந்த பழத்தில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் லுகேமியா செல்களின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.
5. அமைதியான விளைவை அளிக்கிறது
யூசு பழத்தின் சாற்றை நறுமண சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்துவது கவலை, பதற்றம், மனச்சோர்வு, குழப்பம், மன அழுத்தம், மனச்சோர்வு ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபடுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு ஆய்வில், யூசு பழத்தின் அரோமாதெரபியை சுவாசிப்பது மூளையில் உள்ள நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
6. முன்கூட்டிய முதுமையைத் தடுக்கும்
புற ஊதா கதிர்களின் வெளிப்பாடு, மோசமான உணவு, ஓய்வு இல்லாமை, புகைபிடிக்கும் பழக்கம் மற்றும் மதுபானங்களை அடிக்கடி குடிப்பது ஆகியவை சருமத்தின் முன்கூட்டிய வயதானதை துரிதப்படுத்தும் காரணிகளாகும். இது உங்களுக்கு நடக்காமல் இருக்க, யூசு பழத்தை தவறாமல் சாப்பிடத் தொடங்குங்கள்.
யூசு பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சரும செல்களை சேதமடையாமல் பாதுகாக்கும், இதனால் முன்கூட்டிய முதுமையை தடுக்கும். இந்த பழம் பெரும்பாலும் அழகுசாதனப் பொருட்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சருமத்தை பிரகாசமாக்கும் மற்றும் சுருக்கங்களைத் தடுக்கும் கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
மேலே உள்ள பல்வேறு நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, யூசு பழம் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் இதய செயலிழப்பைத் தடுக்கிறது என்பதை மற்ற சிறிய அளவிலான ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.
யூசு பழம் ஒரு சுவையான உணவு மட்டுமல்ல, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது. நோயைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் யூசு பழத்தின் நன்மைகள் குறித்த சில ஆராய்ச்சிகளுக்கு இன்னும் பெரிய அளவில் சான்றுகள் தேவைப்பட்டாலும், இந்தப் பழத்தின் ஊட்டச்சத்துச் செல்வம் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எப்படி வரும்.
எனவே, உங்கள் தினசரி மெனுவிலும் உங்கள் குடும்பத்திலும் யூசு பழத்தைச் சேர்ப்பதில் எந்தத் தவறும் இல்லை. புதிய சுவை கொண்ட இந்த பழத்தை ஒரு சுவையான குளிர் பானமாக பதப்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் சாலட்கள் மற்றும் பக்க உணவுகளில் சுவையை அதிகரிக்கும்.
இருப்பினும், நீங்கள் யூசு பழத்தை மாற்றாக அல்லது சில மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சை துணையாக பயன்படுத்த விரும்பினால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும், குறிப்பாக நீங்கள் தொடர்ந்து மருந்து எடுத்துக் கொண்டிருந்தால்.
