குழந்தைகள் சமைக்காத முட்டைகளை சாப்பிடலாமா?

சிலருக்கு, சரியாகச் சமைத்த முட்டைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பாதி வேகவைத்த முட்டைகள் வித்தியாசமான சுவையையும் சுவையையும் தருகின்றன. இருப்பினும், குழந்தைகள் பாதி வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா? பதிலைக் கண்டுபிடிக்க, பின்வரும் உண்மைகளைப் பார்ப்போம்.

ஒப்பீட்டளவில் மலிவான விலையில் எளிதில் கிடைக்கும் விலங்கு புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக முட்டை உள்ளது. முட்டையில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு துணைபுரியும். நிரப்பு உணவின் தொடக்கத்திலிருந்தே அம்மா தனது குழந்தைக்கு முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்த முடிந்தது.

குழந்தைகளில் சமைக்கப்படாத முட்டைகளை உட்கொள்வதன் பாதுகாப்பு

முட்டைகளை வறுத்தோ அல்லது வேகவைத்தோ பதப்படுத்தலாம். முட்டைகளின் தயார்நிலையின் அளவையும் விரும்பியபடி சரிசெய்யலாம், சரியாக சமைக்கலாம் அல்லது பாதி சமைக்கலாம். இருப்பினும், உங்கள் குழந்தைக்கு அரை வேகவைத்த முட்டைகளை வழங்குவது தவிர்க்கப்பட வேண்டும், சரி, பன்.

பச்சை அல்லது முதிர்ச்சியடையாத முட்டைகளில் பாக்டீரியா இருக்கலாம் சால்மோனெல்லா. கோழி எச்சத்தில் காணப்படும் பாக்டீரியா முட்டை ஓடு முழுமையாக உருவாகாத போது அல்லது வெடித்த முட்டை ஓடு வழியாக முட்டைக்குள் நுழையும்.

பாக்டீரியா தொற்று சால்மோனெல்லா அல்லது பொதுவாக அழைக்கப்படுகிறது சால்மோனெல்லோசிஸ் உணவு விஷத்திற்கு ஒரு பொதுவான காரணம். பாக்டீரியா தொற்று காரணமாக ஏற்படும் அறிகுறிகள் சால்மோனெல்லா வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, காய்ச்சல் மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள்.

பொதுவாக, இந்த பாக்டீரியா தொற்று காரணமாக உணவு விஷம் தொற்றுக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு குணமடையும், ஆனால் உடனடியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் அது உயிருக்கு ஆபத்தானது.

குழந்தைகளுக்கு முட்டைகளை வழங்குவதற்கான சரியான வழி

5 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் பாக்டீரியாவால் பாதிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பு 4 மடங்கு அதிகம் சால்மோனெல்லா பெரியவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது. எனவே, பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் மோசமான அபாயங்களைத் தவிர்க்க, குழந்தைக்கு முட்டைகளை அம்மா சரியாக வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் சால்மோனெல்லா.

குழந்தைகளுக்கு முட்டைகளை வழங்குவதற்கான வழிகாட்டி, நீங்கள் கவனிக்க வேண்டியவை:

• அழுக்கு மற்றும் வெடிப்புள்ள முட்டைகளை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.
• 4º C அல்லது குளிர்ந்த இடத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைகளை சேமிக்கவும்.
• 3 வாரங்களுக்கு மேல் முட்டைகளை சேமிப்பதை தவிர்க்கவும்.
• முட்டைகளை வேகவைத்து, வறுக்கவும் அல்லது ஆம்லெட்டாகவும் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
• குழந்தைகளுக்கு பச்சையாகவோ அல்லது சமைக்காத முட்டைகளையோ கொடுப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
• முட்டைகளை சமைத்த உடனேயே (<2 மணிநேரம்) கிருமிகளால் மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
• வேகவைத்த முட்டைகளை 3-4 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதை தவிர்க்கவும்.
• முட்டைகளைத் தொடுவதற்கு முன்னும் பின்னும் அல்லது சமைப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் உங்கள் கைகளைக் கழுவவும்.
• முட்டைகளை சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து சமையல் பாத்திரங்களையும் சரியாக சுத்தம் செய்யவும்.

முட்டையில் பல்வேறு மற்றும் நன்மை பயக்கும் சத்துக்கள் இருந்தாலும், குழந்தைகளுக்கான முட்டைகளை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது என்பது கவனிக்கப்படாமல் இருக்கக்கூடாது. உங்கள் குழந்தைக்கு நன்றாக சமைத்த முட்டைகளை பரிமாறவும் மேலும் மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள வழிகாட்டுதல்களை எப்போதும் பயன்படுத்தவும், ஆம், பன்.

முட்டைகளை சரியாக சமைக்கும் வரை சமைப்பதால் அதில் உள்ள சத்துக்கள் வெளியேறாது. எப்படி வரும். துல்லியமாக சமைத்த முட்டை குழந்தையின் செரிமான அமைப்பால் மெல்லவும், விழுங்கவும், ஜீரணிக்கவும் எளிதாக இருக்கும்.

முட்டையை உட்கொண்ட பிறகு, உங்கள் குழந்தை பாக்டீரியா தொற்றுக்கான அறிகுறிகளைக் காட்டுகிறது சால்மோனெல்லா மற்றும் இரத்தம் தோய்ந்த மலம், அதிக காய்ச்சல், மிகவும் பலவீனமான தோற்றம் மற்றும் வறண்ட வாய் மற்றும் நாக்கு ஆகியவற்றுடன், உடனடியாக உங்கள் குழந்தையை பரிசோதனை மற்றும் சிகிச்சைக்காக மருத்துவரிடம் அழைத்துச் செல்லுங்கள்.