புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளான மீன் போன்றவற்றை சாப்பிடுவது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அவசியம். கூட கொண்டிருக்கும் அபாயத்தில் மீன் கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பாதரசம்,கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு தேவையில்லை கவலைஏனெனில் கர்ப்ப காலத்தில் மீன்களை பாதுகாப்பாக சாப்பிடுவதற்கு பல்வேறு வழிகாட்டுதல்கள் உள்ளன.
புரதம், வைட்டமின் பி12 மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் கருவுக்கும் தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மீனில் நிறைந்துள்ளன. docosahexaenoic அமிலம் (DHA) இது குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும். அதனால்தான் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் வாரத்திற்கு 2-3 பரிமாண மீன்களை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
கர்ப்பத்திற்கு மீனில் இருந்து பாதரசத்தின் ஆபத்து
இது பல நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருந்தாலும், கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பாதரசம் கொண்ட மீன்களில் ஆபத்து உள்ளது, குறிப்பாக நீண்ட காலத்திற்கு உட்கொண்டால். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பாதரசத்தின் வெளிப்பாட்டால் ஏற்படக்கூடிய சில ஆபத்துகள்:
- குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியில் கோளாறுகள்
- நடக்க, பேச, ஞாபகம் மற்றும் கவனம் செலுத்தும் திறன் போன்ற குழந்தையின் திறன்களின் வளர்ச்சி செயல்பாட்டில் இடையூறுகள்.
- குழந்தைகள் அனுபவிக்கும் ஆபத்து அதிகரித்தது கவனக்குறைவு ஹைபராக்டிவிட்டி கோளாறு (ADHD)
சிதறிக் கிடக்கும் பல்வேறு வகையான மீன்களில், பெரிய மற்றும் நீண்ட காலம் வாழும் கடல் மீன்களில் அதிக பாதரசம் உள்ளது. பெரிய மீன்கள் சிறிய மீன்களை அதிகம் சாப்பிடுவதால், சிறிய மீன்களில் காணப்படும் பாதரசம், காலப்போக்கில் பெரிய மீன்களின் உடலில் சேரும். இந்த செயல்முறை உயிர் குவிப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது
இந்த குழுவில் உள்ள மீன்களை கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தவிர்க்க வேண்டும். இந்த மீன்களில் சுறா, வாள்மீன், மார்லின், காட், ராஜா கானாங்கெளுத்தி (ராஜா கானாங்கெளுத்தி), புளூஃபின் டுனா மற்றும் பாராமுண்டி.
மீன்களை பாதுகாப்பாக சாப்பிடுவதற்கான குறிப்புகள்
மீனில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பாதரசத்தின் அபாயத்தைத் தடுக்க, கர்ப்ப காலத்தில் மீன் உட்கொள்வதற்கான சில வழிகாட்டுதல்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
1. மீன் உட்கொள்ளும் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
மீன் உள்ளிட்ட கடல் உணவுகள் பாதரசத்திற்கு எளிதில் வெளிப்படும் உணவு வகையாகும். எனவே, கர்ப்பிணிப் பெண்களின் கடல் உணவுகளின் நுகர்வு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட நுகர்வு வரம்பு சுமார் 350 கிராம் அல்லது 1 வாரத்தில் குறைந்த பாதரசம் கொண்ட மீன்களின் 2-3 பரிமாணங்கள் ஆகும்.
2. சரியான வகை மீன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
மிகவும் பெரியதாக இல்லாத மற்றும் கொள்ளையடிக்கும் மீன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (கொள்ளையடிக்கும் மீன்). மத்தி, சால்மன், திலபியா, கெளுத்தி மீன், நெத்திலி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா போன்ற சில வகை மீன்கள் பாதுகாப்பானவை மற்றும் பாதரசம் குறைவாக இருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது.
3. வணக்கம்பச்சை மீன் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்
சமைத்த மீனை விட பச்சை மீன் பாதரசத்தில் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
கூடுதலாக, சுஷி, சாஷிமி, புகைபிடித்த மீன் மற்றும் மீன் ஜெர்கி உள்ளிட்ட மூல மீன்களை உட்கொள்வதும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் ஆபத்தான பாக்டீரியா அல்லது வைரஸ் தொற்றுகள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.
4. மீன் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உண்ணும் மீன் சமைக்கப்படும் வரை அல்லது குறைந்தபட்சம் 65 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சமைத்த மீனின் குணாதிசயங்கள், சதை மென்மையாகவும், சாம்பல் கலந்த வெள்ளை நிறமாகவும், நீக்குவதற்கு எளிதாகவும் இருக்கும்.
சாராம்சத்தில், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதிகம் கவலைப்படத் தேவையில்லை. நீங்கள் வகை, பகுதி மற்றும் சமையல் முறை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தும் வரை, கர்ப்பிணிப் பெண்கள், எப்படி வரும், மீன் சாப்பிடுங்கள். கூடுதலாக, மனித உடல் உண்மையில் பாதரசத்தை இயற்கையாகவே அகற்ற முடியும், அது அதிகமாக இல்லாத வரை.
பாதரசம் காரணமாக ஏற்படும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஒரு நபர் தொடர்ந்து மாதங்கள் அல்லது அதிக அளவுகளில் மீன் அல்லது பாதரசம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்ளும் போது மட்டுமே ஏற்படும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சூரியகாந்தி விதைகள், கணவாய், எடமாம், பாதாம், போன்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆதாரங்களாக மற்ற உணவுகளையும் பயன்படுத்தலாம். சியா விதைகள், மற்றும் ஒமேகா-3 செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகள். தேவைப்பட்டால், கர்ப்ப காலத்தில் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய நல்ல உணவு வகைகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.
