இந்தோனேசியாவில், செலரி பொதுவாக செலரி என்று அழைக்கப்படுகிறதுஅசூப் உணவுக்கு ஒரு நிரப்பியாக dar, மீட்பால்ஸ் அல்லது சூப் போன்றவை. உண்மையில், செலரியில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன அடிக்கடி பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.
செலரி செடிகள் பல்வேறு நாடுகளில் இருந்து பல வகைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, சீன செலரி, இது ஒரு வலுவான சுவை கொண்ட செலரி வகை மற்றும் வழக்கத்தை விட இருண்ட நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
செலரியின் பல்வேறு நன்மைகள்
செலரி செடியில் பெரும்பாலும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படும் பாகம் பழங்கள் மற்றும் விதைகள் ஆகும், அவை உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் எண்ணெயில் பிழியப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இதே போன்ற பானங்களை தயாரிக்க செலரி பயன்படுத்துபவர்களும் உள்ளனர் மது. இப்போது, செலரி சாறு பெரும்பாலும் மருந்தாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மேலும் செலரி எண்ணெய் காப்ஸ்யூல் வடிவில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இருப்பினும், செலரி மருந்தின் சில நன்மைகள் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்படவில்லை மற்றும் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை. செலரியின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:
- நெறிப்படுத்துதல் மீமாதவிடாய்செலரி விதைகள் மாதவிடாய் அசௌகரியத்தை மென்மையாக்குவதற்கும் எளிதாக்குவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது செலரி விதைகளைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்பட்ட மருத்துவ ஆய்வின் அடிப்படையிலானது.சோம்பு) மற்றும் களைகள் (குங்குமப்பூ) மூன்று நாட்களுக்கு உட்கொள்ளப்படுகிறது.
- எம்கொசுக்களை விரட்டும்
செலரியின் சாத்தியத்தை கொசு விரட்டும் லோஷனாகப் பயன்படுத்தலாம். 5-25% செலரி சாறு கொண்ட கொசு விரட்டி லோஷன் பொருட்கள் நான்கு மணி நேரம் வரை கொசுக்களை விரட்டும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
- ஆதாரம் அத்தியாவசிய கனிமங்கள்செலரியில் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் பொட்டாசியம் மற்றும் மூளை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதில் மிகவும் ஈடுபட்டுள்ள மாங்கனீசு போன்ற முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன.
- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்செலரியில் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன phthalides, இது இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கவும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கவும் தமனி சுவர்களில் உள்ள தசை திசுக்களை தளர்த்தும்.
- நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும்செலரியில் நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் லுடோலின் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. மூளையின் வீக்கம் மற்றும் நினைவாற்றல் குறைபாடுகள் போன்ற வயதான செயல்முறையின் காரணமாக பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தை இந்த பொருள் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.
பொதுவாக, செலரி நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் குறுகிய கால சிகிச்சையாக தோலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், செலரி சருமத்தை சூரிய ஒளிக்கு அதிக உணர்திறன் மற்றும் அழற்சியை ஏற்படுத்தும். மேலும், செலரி விதை மற்றும் செலரி எண்ணெய் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பாதுகாப்பாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்க. மிகப் பெரிய அளவில், செலரி கருப்பை சுருங்குவதற்கு காரணமாக இருக்கலாம்.
செலரியின் பல்வேறு நன்மைகளை பலர் விளக்கினாலும், அதிக அளவு செலரியை மருந்துகளின் வடிவில் உட்கொள்வது சிறுநீரக கோளாறுகள், இரத்தப்போக்கு, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நரம்பு மண்டல கோளாறுகள் போன்ற பல கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது. எனவே செலரியை அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது. தேவைப்பட்டால், மூலிகை மருந்தாக, நேரடியாகவோ, சமைத்ததாகவோ அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவிலோ உட்கொள்ளும் முன் முதலில் மருத்துவரை அணுகவும்.