என்சைம்கள் என்பது உயிரணுக்களில் உள்ள ஒரு வகை புரதமாகும், அவை உடலில் இரசாயன எதிர்வினைகளை துரிதப்படுத்த செயல்படுகின்றன. செரிமான செயல்பாட்டில் என்சைம்களின் பங்கு மிகவும் முக்கியமானது, இது உணவு மூலக்கூறுகளை சிறிய துகள்களாக உடைக்க உதவுகிறது, இதனால் அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.
என்சைம்கள் இயற்கையாகவே உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அதாவது வயிறு, கணையம் மற்றும் சிறுகுடலில். கூடுதலாக, உணவை மெல்லும் போது உமிழ்நீர் சுரப்பிகளால் என்சைம்கள் உற்பத்தி செய்யப்படலாம். இருப்பினும், சில சுகாதார நிலைமைகள் மற்றும் உணவு முறைகள் உடலில் உள்ள செரிமான நொதிகளின் அளவு மற்றும் தரம் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும், இதனால் வாய்வு பற்றிய புகார்களை ஏற்படுத்துகிறது.
செரிமானத்தில் என்சைம்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன
வாய் (உமிழ்நீர்), வயிறு, குடல் வரை செரிமான செயல்முறை உட்பட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு என்சைம்கள் தேவைப்படுகின்றன. பொதுவாக, செரிமான நொதிகளில் மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன:
- அமிலேஸ் என்சைம்அமிலேஸ் என்சைம் உமிழ்நீர் சுரப்பிகள், கணையம் மற்றும் சிறுகுடல் ஆகியவற்றில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த நொதி கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சர்க்கரையாக உடைப்பதில் ஒரு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது சிறுகுடலின் சுவர்கள் வழியாக உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
- புரோட்டீஸ் என்சைம்கள்புரோட்டீஸ் நொதிகள் புரதங்களை அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கச் செயல்படுகின்றன. இந்த நொதி இரைப்பை, கணையம் மற்றும் சிறுகுடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த நொதியின் பெரும்பாலான இரசாயன எதிர்வினைகள் வயிறு மற்றும் சிறுகுடலில் நிகழ்கின்றன.
- லிபேஸ் என்சைம்கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்களை உடைப்பதில் லிபேஸ் என்சைம்கள் செயல்படுகின்றன, பின்னர் அவற்றை கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றுகின்றன. கணையம் மற்றும் சிறுகுடலில் லிபேஸ் உற்பத்தி செய்யப்பட்டாலும், தாய்ப்பாலிலும் இது காணப்படுகிறது, இது குழந்தைகளுக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை எளிதில் ஜீரணிக்க உதவுகிறது.
பொதுவாக உங்கள் உடல் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது அல்லது உங்களுக்கு காய்ச்சல் இருக்கும்போது நொதிகள் சரியாக செயல்படுவதைத் தடுக்கும் சில நிபந்தனைகள் உள்ளன. கூடுதலாக, கணையக் கோளாறுகள் (எ.கா. கணைய அழற்சி, கணைய எக்ஸோகிரைன் பற்றாக்குறை மற்றும் கணையப் புற்றுநோய்), சிஸ்டிக் ஃபைப்ரோஸிஸ் அல்லது சில உணவுகள் அல்லது பானங்களுக்கு சகிப்புத்தன்மையின்மை (எ.கா. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை).
இந்த நிலைமைகளில், உடலில் போதுமான செரிமான நொதிகள் இல்லை, இதனால் உணவு அல்லது பானங்களை உட்கொள்வதை செயல்படுத்த முடியும், இதனால் அஜீரணத்தை தூண்டுகிறது, மேலும் அடிக்கடி வாய்வு ஏற்படுகிறது.
இயற்கையான செரிமான நொதிகள் மூலம் வீக்கத்தை சமாளிக்கவும்
உடலால் இயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்படுவதைத் தவிர, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற உணவுகளிலிருந்து செரிமான நொதிகளைப் பெறலாம். உதாரணமாக, வாழைப்பழத்தில் செரிமான நொதி அமிலேஸ் உள்ளது, இது உடலின் இயற்கையான என்சைம்கள் வேலை செய்ய உதவுகிறது. எனவே, செரிமான நொதிகள் நிறைந்த உணவுகளை தேர்வு செய்யவும், செரிமான மண்டல ஆரோக்கியத்திற்கு உதவவும், அதே போல் வாய்வு சிகிச்சை செய்யவும்.
வாழைப்பழங்களைத் தவிர, செரிமான நொதிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகள் இருப்பதாகக் கருதப்படும் பல வகையான இயற்கைப் பொருட்களும் உள்ளன, மேலும் அவை வாய்வு பிரச்சனையைச் சமாளிக்க உதவும்:
- அன்னாசிஅன்னாசிப்பழம் புரோமிலைன் நிறைந்த பழங்களில் ஒன்றாகும், இது புரதத்தை ஜீரணிக்க உதவும் ஒரு நொதியாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் வாயுவைக் குறைக்கும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- இஞ்சிஜலதோஷம் மற்றும் பிடிப்புகளைப் போக்க இஞ்சி அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இஞ்சியில் புரதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவும் என்சைம்கள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இதனால் புரதத்தை உட்கொண்ட பிறகு ஏற்படும் வாயு காரணமாக வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.
- மஞ்சள்மஞ்சள், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் செரிமான புகார்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் வாயுவை சமாளிப்பது உட்பட.
கூடுதலாக, உள்ளடக்கம் மிளகுக்கீரை மற்றும் மதுபானம் (அதிமதுரம்), நெஞ்செரிச்சல் போன்ற செரிமானக் கோளாறுகளை சமாளிக்க உதவும் நன்மைகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் செரிமான நொதிகளின் தரத்தில் குறைவை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் வாய்வு ஏற்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான அவற்றின் நன்மைகளுக்காக இன்னும் ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் பொதுவாக அவை நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை. செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு அவற்றின் நன்மைகளைப் பெற, இந்த இயற்கைப் பொருட்களைக் கொண்ட மருந்துகள் அல்லது கூடுதல் மருந்துகள் கூட உள்ளன.
செரிமான செயல்பாட்டில் என்சைம்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. எனவே, செரிமான நொதி கோளாறுகள், சரியாக ஜீரணிக்கப்படாத உணவு காரணமாக வாய்வு பற்றிய புகார்களைத் தூண்டும். வாய்வு ஏற்படுவதைத் தடுக்க உணவை சரிசெய்யவும், உடலில் நொதிகளின் குறைபாட்டை சந்திக்கும் போது நிறைய நொதிகளைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ணவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. என்சைம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொள்வது, தயாரிப்பின் வகை மற்றும் மருந்தளவு உட்பட மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்து செய்யப்பட வேண்டும்.
