மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகள் டிசமையல் மசாலாவாக மட்டுமல்ல வெறும். ஆர்மசாலாப் பொருட்களில் பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிராகவும், உயிருக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் நோய்களிலிருந்தும் உடலைப் பாதுகாக்கக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன.
மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்வதன் மூலம் பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகள் உடல் செல்கள் சேதத்தை குறைக்கும் மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் என்று கூறப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் ஒரு ஆரோக்கியமான இரசாயனத்திற்கு நன்றி தாவர இரசாயனங்கள் அதில் அடங்கியுள்ளது. வாருங்கள், மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகள் பற்றிய பின்வரும் மதிப்புரைகளைக் கவனியுங்கள்.
பல்வேறு வகையான மசாலா மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள்
பல்வேறு நன்மைகள் கொண்ட பல்வேறு வகையான மசாலா வகைகள் உள்ளன, அவற்றுள்:
- இலவங்கப்பட்டைஇந்த வகை மசாலா பெரும்பாலும் ரொட்டி மற்றும் கேக்குகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் உங்களுக்கு தெரியும், இலவங்கப்பட்டை ஒரு தனித்துவமான சுவையை மட்டும் வழங்க முடியாது. இந்த மசாலாவின் நன்மைகள் வீக்கம் போன்ற அழற்சியின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் இரத்த சர்க்கரை, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்றும் ஆய்வகத்தில் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இலவங்கப்பட்டை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
- மஞ்சள்இந்த வகை மசாலாவை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும், இல்லையா? மஞ்சள் பெரும்பாலும் இந்தோனேசிய உணவு வகைகளில் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவைப் பெறுவது மற்றும் அதன் சொந்த சுவையைக் கொடுப்பது மட்டுமல்லாமல், மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் உள்ளடக்கம், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. மஞ்சள் சளியைக் குணப்படுத்தும், தழும்புகளை குணப்படுத்தும், மூட்டுவலி அறிகுறிகளை நீக்கும், கொழுப்பைக் குறைக்கும், டிமென்ஷியா மற்றும் புற்று நோயைத் தடுக்கும், கல்லீரல் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கவும், நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
- இஞ்சிஇந்த மசாலா எப்போதும் சமையல், பானங்கள் மற்றும் பாரம்பரிய மூலிகை மருத்துவத்தில் காணப்படுகிறது. இந்த மசாலாவில் பல நன்மைகள் உள்ளன. இஞ்சியில் வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இருப்பதாக பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, மேலும் குமட்டல், மாதவிடாய் தொடர்பான வலி, கீல்வாதம் மற்றும் ஜலதோஷத்தைப் போக்க இது நல்லது.
- பூண்டு
இந்த ஒரு மசாலாவின் நன்மைகள் அதன் உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளிலிருந்தும் பெறப்படுகின்றன. பூண்டு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது, இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமனை தடுக்கிறது என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
- ஏலக்காய்பூண்டு சாப்பிடுவதைத் தவிர, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பல மாதங்களுக்கு ஏலக்காயை தினமும் உட்கொள்ளலாம். இந்த மசாலாவின் நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் கேக், ரொட்டி, சூப்கள் மற்றும் பிற உணவுகள் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் ஏலக்காயைச் சேர்க்கலாம். மேலும் பல ஆய்வுகள் ஏலக்காயின் நன்மைகள் வீக்கத்தைக் குறைப்பதாகவும், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைப்பதாகவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பைத் தடுக்கும் என்றும் கருதப்படுகிறது.
- துளசி
கூடுதலாக, துளசியில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் உங்கள் உடல் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. உண்மையில், துளசியில் உள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கம் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், வயதான மோசமான விளைவுகளைத் தடுக்கவும் முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது.
நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலே உள்ள மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகள் இன்னும் போதுமான அளவு சீராக இல்லை மற்றும் மசாலாவை மருந்தாக நிறுவ போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை. மூலிகை மருந்தாக மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகளைப் பெற, மேலும் மருத்துவ ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவைப்படுகிறது.
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள மசாலாப் பொருட்களின் பலன்களை நீங்கள் பெற விரும்பினால், உங்கள் தினசரி மெனுவிற்கான பல்வேறு வகையான உணவுகளை நீங்கள் செயலாக்கலாம். பக்க உணவுகள், பானங்கள், சுவையான கேக் பொருட்கள் தயாரிப்பதில் தொடங்கி.
