ஒட்டகப்பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வெளிப்படுத்துதல்

நீங்கள் எப்போதாவது ஒட்டகப் பாலை சுவைத்திருக்கிறீர்களா? மத்திய கிழக்கு போன்ற பாலைவனப் பகுதிகளில் அடிக்கடி காணப்படும் விலங்குகளின் பாலில் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. உனக்கு தெரியும். அப்படியிருந்தும், ஒட்டகப் பாலை உட்கொள்ளும் முன் சில விஷயங்களைக் கவனிக்க வேண்டும்.

பசுவின் பாலில் இருந்து அதிக வித்தியாசம் இல்லை, ஒட்டக பால் இனிப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் அதிக உப்பு இல்லை மற்றும் ஒரு நல்ல அமைப்பு உள்ளது கிரீமி. இந்தோனேசியாவில், ஒட்டகப் பால் பசுவின் பால் அல்லது ஆடு பால் போல் பிரபலமாக இல்லை. ஏனென்றால், இந்தோனேசியாவில் ஒட்டகப் பால் விநியோகம் இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது.

இவைதான் ஒட்டகப்பாலின் பல்வேறு நன்மைகள்

ஒட்டகப் பாலில் உள்ள கலோரிகள், புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் புதிய பசுவின் பாலுடன் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உள்ளது. இருப்பினும், ஒட்டகப்பாலில் சர்க்கரை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்ற வகை பாலை விட குறைவாக உள்ளது.

கூடுதலாக, ஒட்டகப் பால் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் மூலமாகும், அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் டி, வைட்டமின் ஈ, கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்றவை. .

ஒட்டகப் பாலில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு நன்றி, இந்த பால் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதில் ஆச்சரியமில்லை. ஒட்டகப்பாலின் தொடர்ச்சியான நன்மைகள் இங்கே உள்ளன, அவை தவறவிடுகின்றன:

1. பசுவின் பால் ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு மாற்று

ஒட்டகப் பாலில் பசுவின் பாலில் இருந்து வேறுபட்ட புரதம் உள்ளது, எனவே பசுவின் பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, ஒட்டகப் பாலில் பசுவின் பாலை விட குறைவான லாக்டோஸ் உள்ளது, எனவே லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு இது இன்னும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படலாம்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்ட 25 பேரை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வின் மூலம் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆய்வின் முடிவுகள், ஒட்டகப் பாலை அருந்திய பிறகு இரண்டு பேர் மட்டுமே லேசான எதிர்வினைகளை அனுபவித்தனர், ஆனால் மற்ற பங்கேற்பாளர்கள் எந்த புகாரையும் அனுபவிக்கவில்லை.

2. வயிற்றுப்போக்கை சமாளித்தல்

உங்களில் அடிக்கடி வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுபவர்கள் முயற்சிக்கவும் சரி ஒட்டக பால். இந்த பால் நீண்ட காலமாக வயிற்றுப்போக்கு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய ஆன்டிபாடிகள் ஒட்டகப் பாலில் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

3. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது

ஒட்டகப் பால் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதாகவும், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. துத்தநாகம் இரத்த சர்க்கரையை உறிஞ்சும் செல்களின் திறனை அதிகரிக்க உதவும்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பெரியவர்கள் தினமும் ஒட்டகப் பாலை அருந்தியவர்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு நிலையானதாக இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. இருப்பினும், ஒட்டக பால் நுகர்வு இன்னும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் இன்சுலின் வழக்கமான பயன்பாடு ஆகியவற்றுடன் இருக்க வேண்டும்.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

ஒட்டகப் பாலில் லாக்டோஃபெரின் கலவைகள் மற்றும் இம்யூனோகுளோபுலின்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் புரதங்கள் உள்ளன. உடலில், லாக்டோஃபெரின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான், வைரஸ் எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இதனால் உடலை பல்வேறு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும்.

அது தவிர, மோர் புரதம் ஒட்டகப் பாலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் நோயை உண்டாக்கும் பாக்டீரியா அல்லது வைரஸ்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடல் செல்களைப் பாதுகாக்கும்.

5. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்

நடத்தை கோளாறுகள் உள்ள குழந்தைகளின் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்த ஒட்டக பால் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என நம்பப்படுகிறது. மன இறுக்கம் கொண்ட குழந்தைகள் பற்றிய பல ஆய்வுகளால் இது வலுப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், ஆட்டிசம் சிகிச்சைக்கு மாற்றாக ஒட்டகப் பாலை இன்னும் பயன்படுத்த முடியாது.

பார்கின்சன் நோய் மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு ஒட்டகப் பால் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த நன்மையை நிரூபிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

ஆரோக்கியத்திற்கான ஒட்டகப் பாலின் நன்மைகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கின்றன, இல்லையா? துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த பாலின் விலை மற்ற வகை பாலை விட அதிகமாக உள்ளது. கூடுதலாக, ஒட்டகப் பால் பொதுவாக முதலில் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுவதில்லை.

பதப்படுத்தப்படாத பால் உணவு விஷம், தொற்று மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத ஒட்டகப் பாலில் MERS (MERS) நோய்க்கு காரணமான வைரஸ் இருப்பதாகவும் அறியப்படுகிறது.மத்திய கிழக்கு சுவாச நோய்க்குறி) இது மிகவும் தொற்று மற்றும் ஆபத்தானது.

எனவே, நன்மைகளைப் பெற பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட ஒட்டகப் பாலை நீங்கள் தேர்வு செய்து, இந்தப் பாலை அளவோடு உட்கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான அளவு ஒட்டகப் பால் ஒரு நாளைக்கு 2 கப் அல்லது 500 மி.லி.

பாதுகாப்பாக இருக்க, ஒட்டகப் பாலை உட்கொள்வதற்கு முன் முதலில் மருத்துவரை அணுகவும், குறிப்பாக சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் முதியவர்கள் ஆகியோருக்கு இது பயன்படும்.