கொலஸ்ட்ரால் நோயாளிகள் முட்டை சாப்பிடுவதன் வரம்புகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் உண்மையில் முட்டை சாப்பிடக் கூடாதா என்று பலர் கேள்வி எழுப்பியுள்ளனர். கேள்வி எழுகிறது, ஏனெனில் முட்டையில் உள்ள அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு இதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. உண்மைகளை அறிய, பின்வரும் விளக்கத்தைப் பார்க்கவும்.

இந்தோனேசிய மக்களின் அன்றாட உணவில் இருந்து முட்டைகளை நீக்குவது உண்மையில் கடினம். சுவையான சுவை, மலிவான விலை மற்றும் எளிதான பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றைத் தவிர, புரதம், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, ஃபோலேட், வைட்டமின் டி, தாதுக்கள், இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம் போன்ற ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களால் முட்டைகள் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன. , மற்றும் துத்தநாகம்.

அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், முட்டையில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. ஒரு முட்டையில், 185-200 மில்லிகிராம் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. இதுவே கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாகிவிடுமோ என்ற பயத்தில் சிலர் முட்டையை சாப்பிட தயங்குகின்றனர்.

இந்த நிலையில் அவதிப்படுபவர் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும் உட்பட பல விஷயங்களைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டியிருக்கும். ஒரு நல்ல உணவு இல்லாமல், அதிக கொலஸ்ட்ரால் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய் போன்ற தீவிர சிக்கல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

கொலஸ்ட்ரால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முட்டை சாப்பிடலாமா?

முட்டைகளை அதிகமாக உட்கொள்ளாத வரை ஆம் என்பதே பதில். முட்டையில் உள்ள பெரும்பாலான கொலஸ்ட்ரால் மஞ்சள் கருவில் உள்ளது, அதே சமயம் வெள்ளையில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைவாக உள்ளது.

இருப்பினும், முட்டையில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் ஆபத்தானதாகக் கருதப்படுவதால், அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ள பலர் முட்டைகளை சாப்பிட பயப்படுகிறார்கள். ஒரு காரணம், முட்டையில் உள்ள அதிக கொலஸ்ட்ரால் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, குறிப்பாக ஏற்கனவே அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்களுக்கு.

இருப்பினும், உண்மையில் இது உண்மையாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் முட்டைகளை உட்கொள்வதால் மட்டுமே பெறப்படும் கொலஸ்ட்ராலால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. உண்மையில் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவை அதிகம் பாதிக்கிறது, பின்வரும் உணவுகளில் பரவலாகக் காணப்படும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பை உட்கொள்ளும் பழக்கம் ஆகும்:

• கொழுப்பு இறைச்சி
• சீஸ்
• வெண்ணெய்
• பனிக்கூழ்
• கோழி தோல்
• இன்னார்ட்ஸ்

அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்களுக்கு வாரத்திற்கு 4-5 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிடுவது இன்னும் பாதுகாப்பானது என்று சில ஆய்வுகள் விளக்குகின்றன. நீங்கள் இன்னும் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டுமே சாப்பிடலாம்.

அதிக கொலஸ்ட்ராலுக்கு ஏற்ற உணவுகள்

அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்களுக்கு முட்டை சாப்பிடுவது இன்னும் பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், முட்டைகளை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கக்கூடிய பிற சத்தான உணவுகளை உட்கொண்டால் நல்லது, அதாவது:

• வெண்ணெய், ஆப்பிள், திராட்சை, ஆரஞ்சு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பழங்கள்.
• கீரை, பாசிப்பருப்பு, வெள்ளரி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் ஓக்ரா போன்ற காய்கறிகள்.
• சோயாபீன்ஸ் உட்பட பருப்பு வகைகள், பாதாம், மற்றும் வேர்க்கடலை.
• தானியங்கள், போன்றவை சியா விதைகள் மற்றும்ஆளிவிதை.
• கடல் உணவுகள், மட்டி மீன்கள் மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற ஒமேகா-3கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள்.
• கருப்பு சாக்லேட் அல்லது கருப்பு சாக்லேட்.

உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைப் பராமரிக்க எந்த வகையான உணவுகளை உட்கொள்வது நல்லது என்பதைத் தீர்மானிக்க, நீங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகலாம். ஆரோக்கியமான உணவை கடைப்பிடிப்பதைத் தவிர, உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை தவறாமல் சரிபார்க்கவும்.