உங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளல் குறைக்கப்பட்டாலும், நீங்கள் இன்னும் இனிப்பு உணவுகள் அல்லது பானங்களை அனுபவிக்க முடியும். தந்திரம், கிட்டத்தட்ட கலோரிகள் இல்லாத ஸ்டீவியா போன்ற இயற்கை இனிப்புகளுடன் சர்க்கரையை பரிமாறவும்.
ஸ்டீவியா ரெபாடியானா தாவரத்தின் இலைச் சாற்றில் இருந்து ஸ்டீவியா பெறப்படுகிறது. இந்த ஆலையில் இனிப்பு ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடு உள்ளது, இது இலைகளின் பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இது தென் அமெரிக்கா மற்றும் ஆசியாவில் பல ஆண்டுகளாக இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சாதாரண சர்க்கரையை விட 200 முதல் 300 மடங்கு இனிப்பானது. ஒரு வகையில், ஒரு சிறிய சிட்டிகை ஸ்டீவியா தூள் ஒரு டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு சமம்.
பல மடங்கு இனிப்பாக இருந்தாலும், ஸ்டீவியாவில் கலோரிகள் இல்லை. உட்கொள்ளும் போது, ஸ்டீவியா ஸ்டீவியாலாக உடைந்து உடலால் உறிஞ்சப்படும். இருப்பினும், உடல் ஸ்டீவியோலை சேமித்து வைக்காது, மாறாக சிறுநீர் மற்றும் மலம் வடிவில் விரைவாக அதை அகற்றும்.
ஸ்டீவியா மற்றும் நீரிழிவு நோய்
உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், கவலைப்பட வேண்டாம். ஸ்டீவியா இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது. 12 நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் 19 ஆரோக்கியமான நபர்களின் ஆய்வின்படி, ஸ்டீவியா குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், ஸ்டீவியா சாப்பிட்ட பிறகும் நம்மை நிறைவாகவும் திருப்தியாகவும் உணர வைக்கும்.
ஒரு நாளைக்கு 91% ஸ்டீவியோசைடு கொண்ட ஸ்டீவியா இலைச் சாற்றை 1000 மில்லிகிராம் உட்கொள்வது, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவை 18% குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த ஸ்டீவியாவின் பயன்பாடு குறித்த ஆராய்ச்சிக்கு இன்னும் கூடுதல் சான்றுகள் மற்றும் ஆய்வுகள் தேவைப்பட்டாலும், ஸ்டீவியாவில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக கருதப்படுகிறது, இதனால் அது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும், குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இன்சுலின் உற்பத்தி மற்றும் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இரத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. சர்க்கரை அளவுகள், மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ஸ்டீவியா பயன்பாடு
ஸ்டீவியாவை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக காபி, டீ, எலுமிச்சைப் பழம், பழச்சாறுகள், மிருதுவாக்கிகள் அல்லது வெற்று தயிரில் கலக்கலாம். கூடுதலாக, ஸ்டீவியாவை கேக்குகள் அல்லது குக்கீகள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம், அது உட்கொண்ட பிறகு கசப்பான சுவை உணர்வை விட்டுவிடும்.
ஆனால் இது இயற்கையானது என்றாலும், ஸ்டீவியாவை உட்கொள்வதில் கவனக்குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருக்க வேண்டாம். 4 mg/kg உடல் எடையில் ஸ்டீவியாவை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதாவது, நீங்கள் 50 கிலோ எடையுடன் இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு 200 மில்லிகிராம் ஸ்டீவியாவை உட்கொள்ள வேண்டாம். ஸ்டீவியா இல்லாத பிற உணவுகள் அல்லது பானங்களிலிருந்து சர்க்கரை உட்கொள்ளல் குறித்தும் கவனம் செலுத்துங்கள்.
சர்க்கரை உண்மையில் உடலுக்கு முக்கிய ஆற்றல் மூலமாக தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், அதிகப்படியான சர்க்கரை உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல மற்றும் பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும், அவற்றில் ஒன்று நீரிழிவு நோய். எனவே, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவை சமநிலையில் பராமரிக்க தினசரி சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க மற்றும் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது அனைவருக்கும் பொருந்தும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.
இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில், அதை பாதிக்கும் பல்வேறு அம்சங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள், சீரான ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலைப் பேணுதல், தினசரி சர்க்கரை நுகர்வு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துதல், போதுமான ஓய்வு மற்றும் உடல் திரவங்களைப் பெறுதல் மற்றும் தொடர்ந்து மற்றும் தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்வதன் மூலம் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை எப்போதும் பராமரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஸ்டீவியாவின் பயன்பாடு வழக்கமான சர்க்கரைக்கு மாற்றாக உதவலாம், ஆனால் அது மருத்துவரால் கொடுக்கப்பட்ட மருந்தை மாற்றும் என்று அர்த்தமல்ல. எனவே, ஸ்டீவியாவின் பயன்பாடு மற்றும் உங்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருந்துகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் மேலும் ஆலோசிக்க தயங்க வேண்டாம்.
