கார்போஹைட்ரேட் குறைபாட்டின் தாக்கம் மற்றும் அதை எவ்வாறு சமாளிப்பது

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மனித உடலுக்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும். பலர் உடல் எடையை குறைப்பதற்காக கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து விலகி இருக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில், கேஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலின் சமநிலையை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். கேகார்போஹைட்ரேட் பற்றாக்குறை உண்மையில் ஆரோக்கியத்தில் தலையிடலாம்.

உடலுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய நன்மை சுவாசம் முதல் நடைபயிற்சி வரை செயல்பாடுகளுக்கு ஆற்றலை வழங்குவதாகும். கூடுதலாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நோயைத் தடுக்கவும் எடையை பராமரிக்கவும் செயல்படுகின்றன, குறிப்பாக அரிசி மற்றும் கோதுமை, பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

இந்தோனேசியா குடியரசின் சுகாதார அமைச்சகம் ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 350-390 கிராம் மற்றும் பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 300-320 கிராம் வரை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது.

உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தினால் அல்லது எடையைக் குறைக்க குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றினால் கார்போஹைட்ரேட் குறைபாடு ஏற்படலாம்.

கார்போஹைட்ரேட் குறைபாட்டின் விளைவுகள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறை தலைவலி, பலவீனமாக உணர்தல், நோயால் பாதிக்கப்படுவது போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். கார்போஹைட்ரேட் பற்றாக்குறையின் தாக்கம் குறுகிய காலத்திலும் நீண்ட காலத்திலும் ஏற்படலாம். இதோ விளக்கம்:

குறுகிய காலம்

குறுகிய காலத்தில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறை கெட்டோசிஸுக்கு வழிவகுக்கும், இது உடல் கொழுப்பை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்தும் போது ஏற்படும் ஒரு நிலை. கீட்டோசிஸின் அறிகுறிகள் தலைவலி, பலவீனம், நீரிழப்பு, குமட்டல், தலைச்சுற்றல் மற்றும் எரிச்சல் ஆகியவை அடங்கும்.

கெட்டோசிஸ் உடலில் கீட்டோன்களின் தொகுப்பை ஏற்படுத்தும். நீண்ட காலத்திற்கு, இந்த கீட்டோன்களின் உருவாக்கம் அமிலத்தன்மை, கோமா மற்றும் மரணம் போன்ற கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

நீண்ட கால

தொடர்ந்து கார்போஹைட்ரேட் இல்லாதது ஆரோக்கியத்தில் நீண்டகால விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், அதாவது:

• ஊட்டச்சத்து குறைபாடு.
• அதிக கொழுப்புச்ச்த்து. ஏனென்றால், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை உட்கொள்பவர்கள் பொதுவாக கொழுப்பு அல்லது புரதம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதை மாற்றுவார்கள். இந்த உணவு இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும், எனவே இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயமும் அதிகரிக்கும்.
• இரத்த நாள சேதம்.
• புற்றுநோய் வருவதற்கான அதிக ஆபத்து.
• எடை இழக்க எளிதானது.

கார்போஹைட்ரேட் குறைபாட்டை சமாளித்தல்

கார்போஹைட்ரேட் குறைபாட்டை அனுபவிக்கும் போது செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், உங்கள் தினசரி கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைச் சந்திப்பது:

• புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுங்கள். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும்.
• சீரான ஊட்டச்சத்துடன் பல்வேறு ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணுங்கள், அதாவது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் போதுமான அளவு திரவங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
• பால் மற்றும் அதன் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை உட்கொள்ளுங்கள். பால் கார்போஹைட்ரேட்டின் ஆதாரமாக இருப்பதைத் தவிர, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
• முழு தானியங்கள் அல்லது அரிசி தவிடு மூலம் செய்யப்பட்ட உணவுகளை உண்ணுங்கள்.
• எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள். இந்த வகை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஐஸ்கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் போன்ற பல இனிப்பு உணவுகளில் காணப்படுகின்றன

கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவை நீங்கள் பின்பற்றினால், நீங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும். மருத்துவர் உங்கள் ஊட்டச்சத்து நிலை மற்றும் நிலையை முழுமையாக ஆய்வு செய்து, ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்ப பரிந்துரைகளை வழங்குவார். தேவைப்பட்டால், மருத்துவர் ஊட்டச்சத்து நிலையை மேம்படுத்த கூடுதல் அல்லது மருந்துகளை வழங்குவார்.