கர்ப்ப காலத்தில் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம். அதில் ஒன்று கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காய்கறிகள் சாப்பிடுவது. ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், காய்கறிகள் கருவின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் மற்றும் நிச்சயமாக கர்ப்பிணிப் பெண்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும்.
ஃபோலேட், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் போன்ற கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் கருவுக்கும் நன்மை பயக்கும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் காய்கறிகளில் உள்ளன. கூடுதலாக, காய்கறிகளில் உள்ள நார்ச்சத்து மலச்சிக்கல் மற்றும் மூல நோய் போன்ற கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படக்கூடிய பல்வேறு நிலைமைகளையும் தடுக்கிறது.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பல்வேறு காய்கறிகள்
கர்ப்ப காலத்தில் ஊட்டச்சத்து பல்வேறு உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் சந்திக்க முடியும் மற்றும் அவற்றில் ஒன்று காய்கறிகள். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான சில காய்கறிகள் நிச்சயமாக ஆரோக்கியமானவை மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிடுவதற்கு நல்லது, அதாவது:
1. ப்ரோக்கோலி
ப்ரோக்கோலி கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, இந்த காய்கறிகளில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற பல்வேறு வைட்டமின்கள் உள்ளன, அத்துடன் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன.
கர்ப்ப காலத்தில் கால்சியம் மற்றும் ஃபோலேட் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை கருவின் எலும்புகள் மற்றும் மூளையின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும்.
2. கொட்டைகள்
பட்டாணி மற்றும் வேர்க்கடலை உள்ளிட்ட கொட்டைகள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். கூடுதலாக, கொட்டைகள் கர்ப்ப காலத்தில் இரும்பு, ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன.
கொட்டைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து கர்ப்ப காலத்தில் பொதுவாக ஏற்படும் மலச்சிக்கல் மற்றும் மூல நோயைத் தடுக்கிறது.
3. கீரை
ப்ரோக்கோலியைப் போலவே, கீரையும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கால்சியம், இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறியாகும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஃபோலேட் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும், ஏனெனில் இது ஸ்பைனா பிஃபிடா அல்லது அனென்ஸ்பாலி போன்ற குழந்தையின் நரம்புகளை உருவாக்குவதில் ஏற்படும் அசாதாரணங்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
4. தக்காளி
தக்காளியில் உள்ள பொட்டாசியம், ஃபோலேட், வைட்டமின் கே மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. கரு வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் இரத்தச் சோகையைத் தடுக்கும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இரும்புச் சத்து தேவைப்படுகிறது.
5. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், அவை நுகர்வுக்கு நல்லது, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. எலும்புகள், நுரையீரல்கள், கண்கள் மற்றும் தோலின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரிக்க கருவுக்கு வைட்டமின் ஏ தேவைப்படுகிறது.
கூடுதலாக, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் B6 உள்ளது, இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு சமாளிக்க உதவும் காலை நோய்.
கேரட், பூசணிக்காய், பாசிப்பருப்பு, காலிஃபிளவர், கரும் பச்சை இலைக் காய்கறிகள் என கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இன்னும் பல வகையான காய்கறிகள் உள்ளன.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காய்கறிகளை பதப்படுத்தி பரிமாறுவது எப்படி
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் காய்கறிகளை வேகவைத்தல், வேகவைத்தல், வறுத்தெடுத்தல் அல்லது வதக்கிச் செய்யலாம். கூடுதலாக, கர்ப்பிணிப் பெண்களும் இதை பழத்துடன் கலந்து, சாறாக பதப்படுத்தலாம் அல்லது காய்கறி ஆம்லெட் செய்யலாம்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காய்கறிகளை வழங்குவதில், பச்சை காய்கறிகளை பதப்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன, இதனால் கர்ப்பிணிகள் உணவு விஷம் அல்லது பிற ஆபத்துக்களை தவிர்க்கலாம். எப்படி என்பது இங்கே:
- ஓடும் நீரின் கீழ் அனைத்து காய்கறிகளையும் ஸ்க்ரப் செய்து, சேதமடைந்ததாகத் தோன்றும் காய்கறிகளின் பாகங்களை வெட்டுவதன் மூலம் நீங்கள் பதப்படுத்த விரும்பும் காய்கறிகளை முழுவதுமாக சுத்தம் செய்யும் வரை கழுவவும்.
- சோப்பு அல்லது சோப்பு பயன்படுத்தி காய்கறிகளை சுத்தம் செய்வதை தவிர்க்கவும்.
- காய்கறிகளை பதப்படுத்துவதற்கு முன் உங்கள் கைகளையும், நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் அனைத்து சமையலறை பாத்திரங்களையும் நன்கு கழுவவும்.
- பாக்டீரியா மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க, பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு வேறு வெட்டு பலகையைப் பயன்படுத்தவும்.
வாங்கப்பட்ட காய்கறிகளை உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து சரியான முறையில் சமைக்க வேண்டும் என்பதை கர்ப்பிணிப் பெண்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான காய்கறிகள் கர்ப்பம் மற்றும் கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மாசுபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பான கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான காய்கறிகளைப் பற்றி உங்களுக்கு இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், மருத்துவரை அணுகவும் அல்லது Fitus ஐப் பயன்படுத்தவும் அரட்டை ALODOKTER பயன்பாட்டின் மூலம் மருத்துவரிடம். மகப்பேறு மருத்துவரிடம் தவறாமல் கர்ப்பத்தின் நிலையை சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள், இதனால் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் கருவின் ஆரோக்கியம் பராமரிக்கப்படுகிறது.
