பள்ளிக் குழந்தைகளுக்கான பள்ளிப் பொருட்களைத் தயாரிப்பது, குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கும் அவர்களின் உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதை உறுதி செய்வதற்குமான முயற்சிகளில் ஒன்றாகும். சரி, உங்கள் பிள்ளைகளுக்குப் பள்ளிப் பொருட்களைச் செய்யும்போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய சில குறிப்புகள் உள்ளன.
போராக்ஸ் மற்றும் டெக்ஸ்டைல் சாயம் போன்ற பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் கொண்ட உணவு அல்லது தின்பண்டங்கள் பள்ளிகளில் அதிகரித்து வருவதால், பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள்.
இதை போக்க அம்மா பள்ளிக் குழந்தைகளுக்கு தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யலாம். இருப்பினும், நீங்கள் தயாரிக்கும் பள்ளி பொருட்கள் உங்கள் குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு இன்னும் கவனம் செலுத்துகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பள்ளி பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
உங்கள் குழந்தைகளுக்கான பள்ளிப் பொருட்களைத் தயாரிக்கும்போது நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில குறிப்புகள் இங்கே:
1. புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, ஏனெனில் அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய, பள்ளி வயது குழந்தைகள் ஒரு நாளைக்கு 300-400 கிராம் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.
குழந்தைகளுக்கு பள்ளி மதிய உணவாக புதிய பழங்களைக் கொடுங்கள், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட சாறு வடிவத்தில் பழங்களை அல்ல காய்கறிப் பொருட்களுக்கு, உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை வழங்குவதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், ஏனெனில் அவற்றில் அதிக சோடியம் உள்ளது.
2. போதுமான தினசரி கொழுப்பு தேவைகள்
குழந்தைகள் உற்சாகமாக இருக்கவும், பள்ளியில் எளிதாக கவனம் செலுத்தவும் அவர்களின் உணவில் கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது. வெண்ணெய், எண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள் மற்றும் இறைச்சி உட்பட உங்கள் குழந்தைக்கு பள்ளிப் பொருட்களுக்கு நீங்கள் கொடுக்கக்கூடிய நல்ல கொழுப்புகளின் பல ஆதாரங்கள் உள்ளன.
கூடுதலாக, டுனா அல்லது சால்மன் போன்ற நல்ல HDL கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை சிறியவருக்கு வழங்க அம்மா பரிந்துரைக்கப்படுகிறார். இது ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், குழந்தைகளில் கொழுப்பை உட்கொள்வதை இன்னும் கட்டுப்படுத்துகிறது, இது ஒரு நாளைக்கு 67 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.
3. முழு தானியங்களை உட்கொள்வதன் மூலம் ஊட்டச்சத்தை நிறைவு செய்யுங்கள்
குழந்தையின் பள்ளிப் பொருட்களாக நீங்கள் கொடுக்கக்கூடிய சில வகையான தானியங்கள்: பாப்கார்ன், ஓட்ஸ், மற்றும் குயினோவா. தாய்மார்கள் வெள்ளை அரிசி அல்லது வெள்ளை ரொட்டிக்கு பதிலாக பழுப்பு அரிசி அல்லது முழு கோதுமை ரொட்டி போன்ற முழு தானியங்களை தேர்வு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
4. ஆரோக்கியமான பானம் கொடுங்கள்
உணவு மட்டுமல்ல, குழந்தைகள் உட்கொள்ளும் பானங்களின் வகைகளிலும் கவனம் செலுத்துங்கள். குழந்தைகளின் பள்ளிப் பொருட்களுக்கு தண்ணீர் அல்லது பால் கொடுப்பது நல்லது. குழந்தைகளுக்கு தினமும் 2-3 கிளாஸ் பால் தேவைப்படுகிறது.
இருப்பினும், உங்கள் குழந்தை பள்ளியில் பால் குடிக்க விரும்பவில்லை என்றால், பாட்டில் சாறு அல்ல, நீங்களே தயாரிக்கும் சுத்தமான பழச்சாறுகளை அவருக்குக் கொடுங்கள்.
5. உங்கள் மதிய உணவை சரிவிகித சத்துள்ள உணவுடன் நிரப்பவும்
குழந்தைகளுக்கான நல்ல பள்ளி பொருட்களை சமச்சீர் சத்தான உணவில் இருந்து பிரிக்க முடியாது. அதாவது, இந்த ஏற்பாடு தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது புரத உணவுகள் மற்றும் பால் அல்லது பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
சமச்சீரான சத்தான உணவு மிகவும் முக்கியமானது, பள்ளி வயது குழந்தைகள் இன்னும் வளர்ந்து வருவதைக் கருத்தில் கொண்டு மேலும் வெளிப்புற செயல்பாடுகள் அதிகமாக இருப்பதால் அவர்கள் நோய்க்கு ஆளாகிறார்கள்.
எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் குழந்தைகளுக்கான பள்ளிப் பொருட்களைத் தயாரிக்க சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள். இது மிகவும் கனமாக இருந்தால், மெனு திட்டத்தை உருவாக்கவும் அல்லது வார இறுதியில் உங்கள் பிள்ளையின் பள்ளி மதிய உணவுக்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும். எனவே, அதை உருவாக்க உங்களுக்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை.
நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய பள்ளி குழந்தைகளுக்கான எளிய மெனு
உங்கள் பிள்ளையின் பள்ளிப் பொருட்களுக்கு என்ன உணவைத் தயாரிப்பது என்பதில் உங்களுக்குக் குழப்பம் இருந்தால், நீங்கள் செய்ய முயற்சி செய்யக்கூடிய ஒரு உணவு செய்முறை இங்கே:
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கோழி முட்டை, அடித்தது
- 1 கிராம்பு சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 10 கிராம் பட்டன் காளான்கள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 நடுத்தர தக்காளி, விதைகள் நீக்கப்பட்டது, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 நடுத்தர கேரட், க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது கரடுமுரடாக அரைக்கவும்
- ஒரு சில கீரை துண்டுகள், சிறிது நேரம் வேகவைத்து, வடிகட்டி
- வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
எப்படி செய்வது:
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும். கேரட் பாதி வேகும் வரை வதக்கி, பின் இறக்கவும்.
- கேரட் உட்பட அனைத்து பொருட்களையும் முட்டை கலவையில் கலக்கவும்.
- வாணலியை சூடாக்கி சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- முட்டை கலவையை சேர்த்து கலக்கவும்.
- முடியும் வரை சமைத்து பரிமாறவும்.
பள்ளிக் குழந்தைகளின் மதிய உணவுகள் அவரவர் ரசனைக்கேற்ப இருக்க, உங்கள் குழந்தை என்ன மெனுவைத் தீர்மானிக்க வேண்டும் என்பதை விவாதிக்க அவரை அழைக்கவும். குழந்தை சலிப்படையாமல் இருக்க உணவை மாற்றவும். கூடுதலாக, உணவின் சுவை மிகவும் இனிமையாக இல்லாமல், உணவின் வடிவத்தை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்ற முயற்சிக்கவும்.
பள்ளிப் பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான வழிகாட்டியாக உங்கள் குழந்தையின் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுகலாம். இதனால், உங்கள் குழந்தையின் தினசரி ஊட்டச்சத்து அவர்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பூர்த்தி செய்யப்பட்டு அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முடியும்.
