பல்வேறு நோய்களைத் தவிர்க்க காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை எவ்வாறு சரியாகக் கழுவுவது

சாப்பிடுவதற்கு முன் உணவை சுத்தமாக வைத்திருக்க காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கழுவுவது முக்கியம். சரியாகக் கழுவி, சேமித்து வைக்கவில்லை அல்லது பதப்படுத்தாமல் இருந்தால், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மாசுபடலாம்பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் அல்லது ஒட்டுண்ணிகள் நோயை உண்டாக்கும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள்.

இருப்பினும், சரியாகக் கழுவி, பதப்படுத்தப்படாவிட்டால், இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் பாக்டீரியாக்களால் மாசுபடுத்தப்பட்டு, நோய்க்கான ஆதாரமாக மாறும், மேலும் நீங்கள் உணவு நச்சுத்தன்மையையும் அனுபவிக்கலாம்..

இந்த நிலை யாருக்கும் ஏற்படலாம், ஆனால் பொதுவாக கர்ப்பிணிப் பெண்கள், முதியவர்கள், கைக்குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள், அதாவது எச்.ஐ.வி, புற்றுநோய் அல்லது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்கள்.

உணவு விஷத்தை அனுபவிப்பவர்கள் பொதுவாக குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, வயிற்று வலி, பலவீனம் மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற பல்வேறு அறிகுறிகளை அனுபவிப்பார்கள். ஒரு நபர் சரியாகக் கழுவாத பழம் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிட்ட சில மணிநேரங்களில் இந்த அறிகுறிகள் தோன்றும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு கிருமிகளை பரப்பும் செயல்முறை

பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் போன்ற பல்வேறு நோயை உண்டாக்கும் நுண்ணுயிரிகள் பல்வேறு மூலங்களிலிருந்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மாசுபடுத்தலாம், அவற்றுள்:

• தோட்டங்கள் அல்லது நெல் வயல்களில் பாசனத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும் நீர்
• கரிம உரம் அல்லது உரம்
• விலங்குகளின் கழிவுகள் அல்லது மண்
• சுகாதாரமற்ற பழம் மற்றும் காய்கறி பேக்கேஜிங் செயல்முறை

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மாசுபடுத்தும் கிருமிகள் அழுக்கு அல்லது கழுவப்படாத கைகளிலிருந்தும் வரலாம், உதாரணமாக ஒருவர் கைகளை கழுவாமல், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தொடும்போது.

கூடுதலாக, கத்திகள், வெட்டு பலகைகள் மற்றும் பான்கள் போன்ற அழுக்கு சமையலறை பாத்திரங்கள் அல்லது பச்சை இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுகளை பதப்படுத்த ஒன்றாக பயன்படுத்தப்படும் சமையலறை பாத்திரங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு கிருமிகளை பரப்பலாம்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் 4Ps ஐ நினைவில் கொள்ளுங்கள்

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சரியாகக் கழுவுவது மட்டுமல்லாமல், சாப்பிடுவதற்கு முன், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதிலும், சேமித்து வைப்பதிலும், பதப்படுத்துவதிலும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உண்ணும் போது உணவு விஷத்தை தவிர்க்க கீழே உள்ள 4P களை செய்யுங்கள். கேள்விக்குரிய 4P படிகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

1. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தேர்வு

சந்தை அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கவனமாக இருங்கள். கெட்டுப்போக அல்லது அழுகத் தொடங்குவது போல் தோற்றமளிக்கும் பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டாம்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வாங்கும் போது, ​​​​அறுத்து, காற்று புகாத பிளாஸ்டிக்கில் சுற்றப்பட்ட, குளிர்ச்சியான ரேக்கில் வைக்கப்பட்டுள்ளவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். காலாவதி தேதியை சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள்.

மேலும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பிளாஸ்டிக் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியின் ஒரு பகுதியில் பச்சை இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுகளில் இருந்து சேமிக்கவும்.

2. காய்கறி மற்றும் பழங்களை கழுவுதல்

நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்ததும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஓடும் நீரில் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள அழுக்குகள் மற்றும் கிருமிகளை அகற்றவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், சோப்பு அல்லது சோப்பு பயன்படுத்தி காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கழுவ வேண்டாம்.

கழுவிய பின், சுத்தமான துண்டு அல்லது துணியால் உலர வைக்கவும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்கொள்ள அல்லது பதப்படுத்த தயாராக உள்ளன. கழுவிய பின், பாக்டீரியாவை அகற்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் தோலை உரிக்கலாம்.

3. சேமிப்பு குளிர்ந்த இடத்தில் இருக்க வேண்டும்

நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கழுவிய பின் சேமிக்க விரும்பினால், அவற்றை சுத்தமான கொள்கலனில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதன் மூலம், பின்னர் உட்கொள்ளும் போது அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க முடியும்.

4. சரியாகச் செயல்படுத்தவும்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பதப்படுத்தும் போது ஒரு முக்கியமான காரணி கை சுகாதாரம். எனவே, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பதப்படுத்துவதற்கு முன்னும் பின்னும் உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவ மறக்காதீர்கள்.

மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் மூல இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுகளைச் செயலாக்கும்போது அதே சமையலறை பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

4P களைச் செய்வதோடு கூடுதலாக, நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய மற்ற முக்கியமான விஷயங்கள் உள்ளன, இது எப்போதும் சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும், இதனால் உணவு கிருமிகள் இல்லாமல் இருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியை அடிக்கடி சுத்தம் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

உணவு நச்சுத்தன்மையிலிருந்து உங்களைத் தடுக்க காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைக் கழுவுவது முக்கியம். இருப்பினும், கழுவிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி, குமட்டல், வாந்தி, அல்லது காய்ச்சல் போன்றவற்றை உணர்ந்தால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகி முறையான சிகிச்சை அளிக்கவும்.