சில தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு நெத்திலியை மெனுவாக கொடுக்க நினைப்பதில்லை. உண்மையில், அதன் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், நெத்திலியில் குழந்தைகளுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. உனக்கு தெரியும்.
நெத்திலி (ஸ்டோல்ஃபோரஸ் sp) அல்லது நெத்திலி இது நீல-பச்சை பின்புறத்துடன் வெள்ளி செதில்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்தோனேசியாவில், இந்த சிறிய மீன்கள் சராசரியாக 6-7 செமீ அளவு மற்றும் சுமத்ரா மற்றும் ஜாவாவில் உள்ள நீர் போன்ற பல நீர்நிலைகளில் காணப்படுகின்றன.
நெத்திலியில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களின் வரிசை
மற்ற பெரிய மீன்களுடன் ஒப்பிடுகையில், நெத்திலிகள் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானவை மற்றும் கண்டுபிடிக்க எளிதானவை. இந்த மீன்கள் அவற்றின் சிறிய அளவு காரணமாக குறைவான பாதரசத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன.
இப்போதுநெத்திலியில் காணப்படும் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இங்கே:
1. கால்சியம்
1 சேவை நெத்திலியில் (± 30 கிராம்) சுமார் 50 மி.கி கால்சியம் உள்ளது. கால்சியம் அளவு சால்மன் மற்றும் டுனாவை விட அதிகமாக உள்ளது. உனக்கு தெரியும். எனவே, நெத்திலி குழந்தைகளுக்கு கால்சியத்தின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும்.
வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்குவதில் கால்சியம் பங்கு வகிக்கிறது, ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்கிறது, நரம்புகள் மற்றும் தசைகள் சரியாக வேலை செய்கிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் குழந்தைகளுக்கும் தேவைப்படுவதால், அவர்கள் ரிக்கெட்டுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறார்கள்.
2. ஒமேகா-3
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு, குறிப்பாக மூளையில் தேவைப்படும் நல்ல கொழுப்பு அமிலங்கள். அது மட்டுமல்லாமல், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், கவனம் செலுத்துவதற்கும், குழந்தைகளின் ஆஸ்துமா அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
1 வேளை நெத்திலியில் 0.42 கிராம் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருந்தாலும், குழந்தைகளுக்கு ஒமேகா-3 இன் ஆதாரமாக நெத்திலி பயன்படுத்தப்படலாம் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இந்த எண்ணிக்கை மற்ற மீன்களுக்கு சமமானதாகவோ அல்லது அதைவிட அதிகமாகவோ உள்ளது.
3. புரதம்
நெத்திலியில் உள்ள புரதச் சத்து மற்ற மீன்களுக்கு கிட்டத்தட்ட சமமானதாகும். ஒவ்வொரு 100 கிராம் நெத்திலியிலும் 20 கிராம் புரதம் உள்ளது. இருப்பினும், நெத்திலியின் பகுதி சிறியதாக இருப்பதால், ஒரு நாளைக்கு குழந்தைகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய புரதத்தின் பிற ஆதாரங்கள் தேவைப்படுகின்றன.
குழந்தைகளின் ஆற்றல் மூலமாகவும், உடல் திசுக்களைப் பராமரிக்கவும், முடி உதிர்வதைத் தடுக்கவும், சரும ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும், குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ஆதரவாகவும் புரதம் குழந்தைகளுக்குத் தேவைப்படுகிறது.
4. இரும்பு
ஹீமோகுளோபின் உருவாவதில் இரும்பின் இருப்பு மிகவும் முக்கியமானது, இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் ஒரு அங்கமாகும், இது உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல செயல்படுகிறது. எனவே, இரும்புச்சத்து குறைபாடு குழந்தை வளர்ச்சியில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
1 சேவை நெத்திலியில், சுமார் 1-2 மி.கி இரும்புச்சத்து உள்ளது. இது 1 பரிமாறும் கீரையில் உள்ள இரும்புச் சத்துக்கு கிட்டத்தட்ட சமம். உனக்கு தெரியும், பன் எனவே, நெத்திலி உங்கள் குழந்தைக்கு இரும்புச் சத்தின் மூலமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம், குறிப்பாக அவர் காய்கறிகளை விரும்பவில்லை என்றால்.
5. வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் கே
நெத்திலியில் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அதாவது A, E மற்றும் K. 1 வேளை நெத்திலியில், சுமார் 5 கிராம் வைட்டமின் A, 0.2 mg வைட்டமின் E மற்றும் 0.03 g வைட்டமின் K உள்ளன. அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும், இந்த அளவு இன்னும் உள்ளது. மற்ற சத்தான உணவுகளுடன் தினசரி வைட்டமின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
இந்த மூன்று வைட்டமின்களும் தங்கள் பங்கைக் கொண்டுள்ளன. பார்வை செயல்பாடு, இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி மற்றும் திசுக்கள் மற்றும் எலும்புகளை சரிசெய்வதில் வைட்டமின் ஏ முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
வைட்டமின் ஈ உடல் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் கே இரத்தம் உறைவதற்கும் வெட்டுக்கள் அல்லது காயங்களிலிருந்து இரத்தப்போக்கு நிறுத்துவதற்கும் பொறுப்பாகும்.
நெத்திலியில் உள்ள சத்துக்களை அறிந்த பிறகு, இப்போது இந்த சிறிய மீனை உங்கள் குழந்தையின் உணவு மெனுவில் கொடுக்க முயற்சி செய்யலாம். பல உள்ளன, உனக்கு தெரியும், நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.
சுவை வலுவாகவும் காரமாகவும் இருப்பதால், நீங்கள் அதை செய்யலாம் டாப்பிங்ஸ் சாலடுகள் அல்லது காய்கறிகளை வறுக்கவும், எனவே உங்கள் குழந்தை காய்கறிகளை சாப்பிடுவதில் அதிக ஆர்வம் காட்டலாம். கூடுதலாக, அம்மா அதை ஒரு சிற்றுண்டியாக பரிமாறவும் அல்லது வறுத்த அரிசி கலவையை தயாரிக்கவும் செய்யலாம்.
இருப்பினும், உங்கள் குழந்தைக்கு நெத்திலியை சாப்பிட்ட பிறகு அரிப்பு, தோல் சிவத்தல் மற்றும் மூச்சுத் திணறல் போன்ற அறிகுறிகளை அனுபவித்தால், அவருக்கு இந்த மீனுடன் ஒவ்வாமை இருக்கலாம். இது நடந்தால், உடனடியாக அவரை மருத்துவரிடம் சிகிச்சைக்காக அழைத்துச் செல்லுங்கள், ஆம், பன்.
