மெலிதாக இருக்க வேண்டுமா? பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கவும்

நீங்கள் மெலிதாக இருக்க விரும்புகிறீர்களா அல்லது சிறந்த உடல் எடையுடன் இருக்க விரும்புகிறீர்களா? வா, உணவு நுகர்வு குறைக்க செயலாக்கப்பட்டது, என கட்டிகள், தொத்திறைச்சி, பிஸ்கட் அல்லது சிப்ஸ். ருசிகரமாகவும் சுவையாகவும் இருந்தாலும், இந்த உணவுகள் உடல் எடையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லதல்ல.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் டயட்டர்களின் "எதிரி" ஆகின்றன, ஏனெனில் இந்த உணவுகள் உண்மையில் எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும். ஏனென்றால், பெரும்பாலான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு அதிகம்.

உண்மையில், அது மட்டுமல்ல. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் டெவலப்பர்கள், சுவைகள், பாதுகாப்புகள் அல்லது உணவு வண்ணம் போன்ற சில இரசாயனங்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் என்றால் என்ன?

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு என்பது பதப்படுத்தப்பட்டு கேன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக்கில் அடைக்கப்பட்ட, உறைந்த, சுடப்பட்ட அல்லது உலர்த்தப்பட்ட உணவு. பொதுவாக, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் காணப்படுகின்றன.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பல்வேறு வகைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இங்கே சில வகையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் பலரால் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை நடைமுறைக்குரியவை மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டவை:

1. தானியங்கள்

அனைத்து தானியங்களும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல, ஏனெனில் பல தானியங்களில் அதிகப்படியான சர்க்கரை உள்ளது. நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படும் தானியங்களில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு 1 சேவைக்கு 5 கிராம் அல்லது 100 கிராம் தானியமாகும்.

2. கோழி கட்டிகள்

சேவை செய்வது எளிது என்றாலும், கோழி கட்டிகள் அதிக உப்பு நிறைந்த உணவுகள் உட்பட, அவற்றின் நுகர்வு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அல்லது தவிர்க்கப்பட வேண்டும். காரணம், ஒரு சேவையில் (184 கிராம்) கோழி கட்டிகள், 1410 மி.கி உப்பு இருந்தது. இந்த உள்ளடக்கம் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உப்பு நுகர்வில் பாதிக்கும் மேலானது, இது சுமார் 2,300 மி.கி.

3. தொத்திறைச்சி

தொத்திறைச்சி அதிக கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் உப்பு கொண்ட உணவுகளில் செல்கிறது. ஒரு நடுத்தர அளவிலான தொத்திறைச்சியில் (75 கிராம்) 557 மில்லிகிராம் உப்பு உள்ளது.

4. உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்

இந்த ஒரு பிடித்த சிற்றுண்டி ஒரு காரமான சுவை கொண்டது. இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் அல்லது 18 துண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் 150-200 கலோரிகள் உள்ளன. உப்பின் அளவு ஒரு சேவைக்கு 120-170 மி.கி வரை இருக்கும்.

5. பிஸ்கட்

மிட்டாய் போல இனிமையாக இல்லாவிட்டாலும், பிஸ்கட்கள், சர்க்கரை அதிகம் உள்ள தின்பண்டங்கள். 100 கிராம் பிஸ்கட்டில், சுமார் 20-36 கிராம் சர்க்கரை இருந்தது. இந்த அளவு சர்க்கரை உட்கொள்ளலின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட நெருக்கமாக உள்ளது அல்லது அதை விட அதிகமாக இருக்கலாம், இது பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 30 கிராம் மட்டுமே.

6. உடனடி நூடுல்ஸ்

இன்ஸ்டன்ட் நூடுல்ஸை எப்போதாவது ஒரு முறை சாப்பிட்டால் பரவாயில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் உணவில் இருந்தால், அதன் நுகர்வு மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள். காரணம், 1 பரிமாறும் உடனடி நூடுல்ஸில் சுமார் 14 மில்லிகிராம் கொழுப்பும் 1,500 மில்லிகிராம் உப்பும் உள்ளது.

இந்த நான்கு உணவுகளைத் தவிர, அதிக கலோரிகள், உப்பு அல்லது சர்க்கரையைக் கொண்டிருப்பதால் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டிய பிற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் இனிப்புகள், கேக்குகள், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பாதிப்பு

நீங்கள் மெலிதான உடலைப் பெற விரும்பினால், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காரணம், இந்த வகை உணவுகளில் அதிக கலோரிகள், கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இருப்பதால், அது எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும்.

கூடுதலாக, இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருப்பதால், இது குறைவான சத்தானதாக இருக்கும். டெவலப்பர்கள், சுவையை மேம்படுத்துபவர்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் உணவு வண்ணம் போன்ற சில இரசாயனங்கள் இதில் சேர்ப்பதால் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமற்றதாக இருக்கும்.

நீங்கள் அதை அதிகமாக உட்கொண்டாலும், உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு, பக்கவாதம், இதய நோய், பெருங்குடல் அழற்சி, ஆட்டோ இம்யூன் நோய்கள் வரை பல்வேறு நோய்களுக்கு நீங்கள் அதிக ஆபத்தில் உள்ளீர்கள்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு நுகர்வுகளை கவனமாக தேர்வு செய்து கட்டுப்படுத்தவும்

புதிய உணவு ஆரோக்கியமானது, ஆனால் அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளும் நுகர்வுக்கு மோசமானவை என்று அர்த்தமல்ல.

சர்க்கரை, உப்பு அல்லது கொழுப்பின் அளவு நியாயமான வரம்பிற்குள் இருக்கும் வரை, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் இன்னும் உண்ணலாம். எனவே, ஆரோக்கியமான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உண்ண, பேக்கேஜிங் லேபிள்களில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

உணவுப் பொருட்களில் சர்க்கரை, உப்பு அல்லது கொழுப்புக்கான பாதுகாப்பான வரம்புகளைக் கண்டறிய, இங்கே வழிகாட்டுதல்கள் உள்ளன:

• மொத்த கொழுப்பு: 100 கிராமுக்கு 1750 mg கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது.
• சர்க்கரை: 100 கிராமுக்கு 2250 மி.கி.
• நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 100 கிராமுக்கு 500 மி.கி.க்கும் குறைவானது.
• உப்பு: 100 கிராமுக்கு 1500 மி.கி.

இந்த பொருட்களில் கவனம் செலுத்துவதுடன், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை புதிய உணவுகளுடன் சேர்த்து அவற்றை அதிக சத்தானதாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் மாற்றவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

உதாரணமாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த காய்கறி அல்லது பழ சாலட்டில் பாட்டில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கலாம், புதிய பழங்களுடன் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட தயிர் கலக்கலாம் அல்லது பழத்துடன் முழு தானிய தானியத்தையும் சாப்பிடலாம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், உங்கள் எடையை பராமரிக்க சீரான உணவைப் பின்பற்றுங்கள். கூடுதலாக, தண்ணீர் நுகர்வு அதிகரிக்க மற்றும் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்ய மறக்க வேண்டாம்.

தேவைப்பட்டால், சரியான உணவைக் கண்டறிய ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும், இதனால் நீங்கள் மெலிதான உடலைப் பெறலாம், ஆனால் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும்.