குழந்தைகள் காளான் சாப்பிடலாமா?

காளான் இந்தோனேசியாவில் மிகவும் பிரபலமான உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். காளான் சாப்பிடுவதற்கு சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், காளான்களை குழந்தைகளால் உட்கொள்ள முடியுமா?

காளான்கள் மிகவும் மாறுபட்ட வடிவங்கள் மற்றும் அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த உணவுப் பொருள் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் பெரும்பாலும் சூப்கள், வறுத்த காய்கறிகள் அல்லது பாஸ்தா போன்ற பிற உணவுகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது. அதன் சுவையான மற்றும் ருசியான சுவை காளான்களை அடிக்கடி சமையல் குழம்பாகவும் பயன்படுத்துகிறது.

குழந்தைகளில் காளான் நுகர்வு பாதுகாப்பு

காளான்களின் மகிழ்ச்சியை குழந்தைகளும் உணர முடியும். உனக்கு தெரியும், பன். தாய்மார்கள் இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை ஒரு நிரப்பு உணவு மெனுவாக செயல்படுத்தலாம். இருப்பினும், காளான்களை வழங்குவதற்கு முன், உங்கள் குழந்தைக்கு 10-12 மாதங்கள் ஆகும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

காளானில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் தசை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும், மூளை நரம்பு செல்களை வளர்க்கவும், உங்கள் குழந்தையின் இதய தாளத்தை பராமரிக்கவும் முடியும். பொட்டாசியம் உடலில் திரவ சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கு வகிக்கிறது, இதனால் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்திருக்க முடியும்.

அதிக பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளுடன் நிரப்பு உணவுகளை வழங்குவதன் மூலம், சிறுநீரகக் கற்கள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற பிற்கால வாழ்க்கையில் உங்கள் குழந்தைக்கு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம்.

சில வகையான காளான்களும் வைட்டமின் டியின் நல்ல ஆதாரங்களாகும். இந்த வைட்டமின் வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் டி குறைபாடு ரிக்கெட்ஸ் வளரும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும், இது எலும்பு வளர்ச்சி அசாதாரணங்களை ஏற்படுத்தும்.

இந்த உள்ளடக்கத்துடன் கூடுதலாக, காளான்களில் இரும்பு, செலினியம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

காளான்களை MPASI ஆக செயலாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

பாரம்பரிய சந்தைகள் அல்லது பல்பொருள் அங்காடிகளில் காளான்களை எளிதாகக் காணலாம். பட்டன் காளான்கள், ஷிடேக் காளான்கள், மைடேக் காளான்கள், சிப்பி காளான்கள், போர்டோபெல்லோ காளான்கள், எனோகி காளான்கள் என பல வகையான காளான்கள் விற்பனைக்கு உள்ளன.

இருப்பினும், காளான்களை திட உணவாக வாங்குவதற்கும் பதப்படுத்துவதற்கும் முன், நீங்கள் பின்வரும் விஷயங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• காளான்களை இன்னும் சுத்தமாகவும் சுத்தமாகவும் தேர்வு செய்யவும். ஈரமான, ஈரமான, மெலிதான அல்லது கடினமான காளான்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.
• காளான்களை பதப்படுத்துவதற்கு முன் உங்கள் கைகளை கழுவவும்.
• ஓடும் நீரின் கீழ் காளான்களை நன்கு கழுவவும்.
• காளான்களை வதக்கி அல்லது பிசைந்து பதப்படுத்தவும். கூடுதல் சுவைக்கு ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
• முடியும் வரை காளான்களை சமைக்க வேண்டும்.
• கீரை, பச்சை பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் காளான்களை பரிமாறவும்.
• ஒரு மூடிய கொள்கலனில் பதப்படுத்தப்படாத காளான்களை சேமித்து, 5 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.

குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு காளான்கள் ஒரு நல்ல நிரப்பு உணவுகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், உங்கள் குழந்தைக்கு மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் தாய்ப்பாலை தொடர்ந்து கொடுப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், இதனால் அவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படும்.

கூடுதலாக, அச்சு சில குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. காளான்களை உட்கொண்ட பிறகு, உங்கள் பிள்ளைக்கு சொறி, அரிப்பு, உதடுகள் மற்றும் முகம் வீக்கம், இருமல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை உணர்ந்தால், உடனடியாக அவரை மருத்துவரிடம் அழைத்துச் செல்லுங்கள், ஆம், பன்.