சுண்ணாம்பு நன்மைகள் தொண்டையை புத்துணர்ச்சியூட்டுவது மட்டுமல்லாமல், உடலில் உள்ள செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்க ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகவும் மாறும். நன்மைகளை உணர, நீங்கள் தினமும் சுண்ணாம்பு சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைக் கொண்டிருப்பதுடன், சுண்ணாம்புகளில் பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் டி ஆகியவையும் நிறைந்துள்ளன. அதன் உள்ளடக்கத்துடன், சுண்ணாம்பு நன்மைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, எண்ணெய் மற்றும் ஒப்பனை பொருட்களிலும் செயலாக்கப்படலாம்.
எலுமிச்சையின் பல்வேறு நன்மைகள்
பல ஆய்வுகளின்படி, தெரிந்து கொள்ள சில சுவாரஸ்யமான சுண்ணாம்பு நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றுள்:
- காவலர் இதய ஆரோக்கியம்எலுமிச்சை சாற்றில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் காரணமாக இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்தவும், இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். அதன் மூலம், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் பிற இதய கோளாறுகளின் ஆபத்து குறையும்.
- எடை குறைக்க உதவும்சுண்ணாம்பு மிகவும் விரும்பப்படும் நன்மைகளில் ஒன்று, அது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. எலுமிச்சையில் உள்ள சிட்ரிக் அமிலம் உடலின் மெட்டபாலிசத்தை அதிகரித்து அதிக கலோரிகளை எரிக்க உதவும். இருப்பினும், ஒவ்வொரு நாளும் வழக்கமான உடற்பயிற்சியுடன் சமநிலைப்படுத்தப்படாவிட்டால், சுண்ணாம்பு நன்மைகள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்காது.
- தொற்றுநோயை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறதுகாலராவை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உணவின் மூலம் நுழைந்து, உணவை உட்கொண்டால் விஷத்தை உண்டாக்கும். சுண்ணாம்புகளின் நன்மைகள் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு வகை பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடலாம், அதாவது ஈ.கோலி பாக்டீரியா. கூடுதலாக, சுண்ணாம்புகள் வைரஸ்கள் அல்லது பாக்டீரியாக்கள் காரணமாக நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
- நரம்புகளின் செயல்பாட்டைப் பராமரித்து புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
வைட்டமின்கள் மட்டுமல்ல, சுண்ணாம்பு உடலுக்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கும் தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது. சுண்ணாம்பில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதற்கிடையில், எலுமிச்சையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் சேதமடைந்த செல்களை சரிசெய்ய உதவுகிறது, அத்துடன் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.
- உள்ள வலியை நீக்குகிறதுபாதிக்கப்பட்டவர் இரத்த சோகைஇரத்த சோகை, குறிப்பாக அரிவாள் செல் இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க சுண்ணாம்பு பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த நிலையில், முதுகெலும்பு உண்மையில் அரிவாள் வடிவ மற்றும் சிதைந்த சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்குகிறது. இது நாள்பட்ட சோர்வு மற்றும் நிலையான வலிக்கு வழிவகுக்கும். சுண்ணாம்பு நன்மைகள் வலியைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
மெங்கோசுண்ணாம்பு ஆகும்
நீங்கள் சுண்ணாம்பு நன்மைகளை அனுபவிப்பதில் ஆர்வமாக இருந்தால், உங்கள் சமையலுக்கு ஒரு நிரப்பு பொருளாக ஒவ்வொரு நாளும் தண்ணீரில் கலந்த பானமாக அதை உட்கொள்ளலாம். பின்வருபவை சுண்ணாம்பு சாஸிற்கான செய்முறையாகும், இது மீன், கோழி அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுக்கு கூட துணையாக இருக்கும்.
சுண்ணாம்பு சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த சுண்ணாம்பு தோல்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- கப் சிக்கன் ஸ்டாக், உப்பு இல்லை
- 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு, நறுக்கியது
எப்படி செய்வது:
- ஒரு மைக்ரோவேவ் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, அவை சமமாக இணைக்கப்படும் வரை கிளறவும்.
- மைக்ரோவேவில் மாவுடன் கிண்ணத்தை வைத்து, சுமார் 2 நிமிடங்கள் அதிக அளவில் சமைக்கவும்.
- சாஸ் கெட்டியாகி தெளிவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- முடிந்ததும், வறுத்த அல்லது பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மீன் அல்லது கோழி மீது எலுமிச்சை சாஸை ஊற்றவும். சூடாக இருக்கும் போது பரிமாறவும்.
சுண்ணாம்பு நன்மைகளை அறிந்த பிறகு, ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் பட்டியலில் இந்த பழத்தை சேர்க்க ஆரம்பிக்கலாம். இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுண்ணாம்பைப் பலவிதமான சமையல் வகைகள் அல்லது பானங்களுடன் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
