உடல்நலம் சார்ந்த உணவக உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது வீட்டுச் சமையலின் நன்மைகள்

உணவக சமையலுடன் ஒப்பிடும்போது வீட்டில் சமைப்பதில் பல நன்மைகள் உள்ளன, ஆரோக்கியம், தூய்மை மற்றும் செலவு ஆகிய இரண்டிலும். நீங்கள் பெறக்கூடிய வீட்டு சமையலின் நன்மைகள் என்ன என்பதை இன்னும் தெளிவாக அறிய, பின்வரும் கட்டுரையைப் பார்க்கவும்.

நீங்கள் உண்ணும் உணவு உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆரோக்கியமான உணவு உடலின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, ஆரோக்கியமான முறையில் சமைக்கப்பட வேண்டும். இந்த விஷயங்கள் அனைத்தும் பொதுவாக உணவக சமையலை விட வீட்டில் சமைப்பதன் மூலம் எளிதாக கிடைக்கும்.

உணவக சமையலை விட வீட்டில் சமையலின் நன்மைகள்

உணவக சமையலை விட வீட்டில் சமைப்பதன் சில நன்மைகள் இங்கே:

1. மசாலா மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளின் கலவையை சரிசெய்வது எளிது

சமையலில் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். வீட்டில் சமைப்பதன் மூலம், நீங்கள் பயன்படுத்தும் உணவு வகை மற்றும் சுவையூட்டும் வகைகளை கட்டுப்படுத்தலாம்.

உதாரணமாக, நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் உப்பு மற்றும் MSG ஐ குறைக்கலாம். சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உங்களில், சமையலில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்.

நீங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கடைப்பிடிக்க விரும்பினால், வீட்டிலேயே சமைப்பதன் மூலம் உங்கள் உடலின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை எளிதாக சரிசெய்யலாம். உணவக உணவுகள், குறிப்பாக துரித உணவு உணவகங்கள், பொதுவாக வீட்டில் சமைப்பதை விட அதிக கொழுப்பு, கலோரிகள், எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

2. உணவு சுகாதாரத்தை உறுதி செய்ய முடியும்

இது ஆடம்பரமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் தோற்றமளித்தாலும், உணவகத்தில் உள்ள உணவின் தூய்மையை உங்களால் எப்போதும் உறுதிப்படுத்த முடியாது, சமையலறையின் தூய்மை, பயன்படுத்தப்படும் கருவிகள், விளக்கக்காட்சி வரை.

வீட்டில் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் உணவுகளின் தூய்மையை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். உதாரணமாக, பாக்டீரியா மாசுபடுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக நன்கு கழுவப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் இ - கோலி மற்றும் சால்மோனெல்லா.

3. உங்கள் சொந்த சமையல் முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்

வீட்டுச் சமையலின் அடுத்த நன்மை என்னவென்றால், ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறுவதற்கு உணவைச் செயலாக்குவதற்கான உங்களின் சொந்த வழியைத் தேர்வுசெய்யலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் உணவை வேகவைப்பதன் மூலம் அல்லது கிரில் செய்வதன் மூலம் குறைந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.

4. தேவையான பகுதியை சரிசெய்யலாம்

பல உணவகங்கள் வாங்குபவர்களை ஈர்க்க பெரிய பகுதிகளுடன் உணவுகளை வழங்குகின்றன. உண்மையில், அந்த பகுதி உங்களுக்கு தேவையான உணவின் பகுதியை விட அதிகமாக இருக்கலாம்.

இப்போது, ​​வீட்டிலேயே சமைப்பதன் மூலம், உங்கள் தேவைக்கேற்ப உணவின் பகுதியையும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையையும் நீங்கள் சரிசெய்யலாம், எனவே உங்கள் சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்கவும், உடல் பருமனை தடுக்கவும் முடியும். அதை எளிதாக்குவதற்கு, உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலோரிகள் பற்றிய தகவல்களை உள்ளடக்கிய சமையல் குறிப்புகளுக்கான வழிமுறைகளை நீங்கள் பின்பற்றலாம்.

வீட்டுச் சமையலோடு ஒப்பிடும் போது, ​​உணவகச் சமையல் மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, வேகமானது, பல தேர்வுகள் மற்றும் பல்வேறு சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது.

இருப்பினும், உணவக சமையலின் தீமை என்னவென்றால், அதை எவ்வாறு செயல்முறை மற்றும் எப்படி சமைக்க வேண்டும், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மற்றும் உணவின் தூய்மை ஆகியவை உங்களுக்குத் தெரியாது.

பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவகத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

வீட்டில் சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், கவலைப்பட வேண்டாம். பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவகத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் வீட்டிற்கு வெளியே சமைப்பதை அனுபவிக்கலாம்:

• ஆரோக்கியமான, புதிய மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவு மெனுக்களின் பரந்த தேர்வை வழங்கும் உணவகத்தைத் தேர்வு செய்யவும்.
• எப்போதும் தூய்மையை பராமரிக்கும் உணவகத்தை தேர்வு செய்யவும். மேசை, தரை, கை கழுவும் இடம், உணவு உண்ணும் பாத்திரங்கள் ஆகியவற்றின் தூய்மையைப் பார்த்தாலே இது தெரியும்.
• நீங்கள் பார்வையிடும் உணவகத்திற்கு அரசாங்கத்திடமிருந்து வணிக உரிமம் மற்றும் உள்ளூர் சுகாதார அலுவலகத்தின் துப்புரவுச் சான்றிதழும் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• உணவகத்தில் சுத்தமான குளியலறைகள் மற்றும் மென்மையான சானிட்டரி வடிகால் போன்ற நல்ல சுகாதார அமைப்பு இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
• உணவகத்தில் எலிகள், கரப்பான் பூச்சிகள் அல்லது பிற பூச்சிகளைக் கண்டால், உணவகத்தில் சாப்பிடுவதை மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள்.

வீட்டில் சமைத்தாலும் அல்லது உணவகத்தில் சமைத்தாலும் சரி, எப்போதும் சமச்சீரான ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலைப் பெற முயற்சிக்கவும்.

நீங்கள் வீட்டில் சமைத்த உணவைத் தொடர்ந்து சாப்பிடத் தொடங்க விரும்பினால், உங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்து மற்றும் கலோரிகளின் அளவு குறித்து இன்னும் குழப்பம் இருந்தால், ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக தயங்க வேண்டாம்.