கடல் உணவு அல்லது கடல் உணவுகள் உடலுக்கு புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். இருப்பினும், கடல் உணவு ஒவ்வாமை காரணமாக சிலருக்கு இந்த வகையான உணவுகளை சாப்பிட முடியாது. தடுப்பு வடிவமாக, இந்த வகையான கடல் உணவு ஒவ்வாமையைத் தூண்டக்கூடிய பல்வேறு வகையான உணவுகளை நீங்கள் அங்கீகரிப்பது முக்கியம்.
பெரும்பாலான ஒவ்வாமை குழந்தை பருவத்தில் தொடங்கினாலும், கடல் உணவு ஒவ்வாமை பெரியவர்களுக்கும் தோன்றும். முன்னர் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாத சில கடல் உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு திடீரென்று தோன்றியவைகளும் உள்ளன. இந்த ஒவ்வாமை எதிர்வினை பொதுவாக கடல் உணவை சாப்பிட்ட சில நிமிடங்கள் அல்லது மணிநேரங்களில் தோன்றும்.
கடல் உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள்
கடல் உணவு ஒவ்வாமை என்பது சில கடல் உணவுகளில் உள்ள புரதங்களுக்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் அசாதாரண எதிர்வினை ஆகும். பொதுவாக தோன்றும் கடல் உணவு ஒவ்வாமையின் சில அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- அரிப்பு மற்றும் வறண்ட தோல் (அரிக்கும் தோலழற்சி)
- வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி
- நாசி நெரிசல், மூச்சுத்திணறல் மற்றும் மூச்சுத் திணறல்
- உதடுகள், முகம், நாக்கு மற்றும் தொண்டை வீக்கம்
- மயக்கம் வரும் வரை தலை சுற்றுகிறது
சில சூழ்நிலைகளில், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மிகவும் தீவிரமானவை மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தானவை. இந்த நிலை அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் அவசரநிலை என வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உடனடி மருத்துவ கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியின் சில அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- தொண்டை வீங்கி மூச்சு விடுவதில் சிரமம் ஏற்படுகிறது
- இரத்த அழுத்தம் கடுமையாக குறைகிறது
- தலைவலி
- உணர்வு இழப்பு
ஒவ்வாமையை தூண்டக்கூடிய கடல் உணவு வகைகள்
மட்டி அல்லது இறால் போன்ற ஒரு வகை கடல் உணவை சாப்பிட்ட பிறகு சிலர் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை உணர்கிறார்கள். இருப்பினும், எந்த வகையான கடல் உணவை உட்கொண்டாலும் உடனடியாக ஒவ்வாமையை அனுபவிப்பவர்களும் உள்ளனர். உங்களுக்கு கடல் உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், பின்வரும் வகையான கடல் உணவுகளை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்:
- இறால் மீன்
- இரால்
- நண்டு
- ஷெல்
- ஆக்டோபஸ்
- நத்தை
- சங்கு
- கட்லமீன்
- மீன் வகை
கடல் உணவு ஒவ்வாமைகளை எவ்வாறு தடுப்பது
கடல் உணவு ஒவ்வாமைகளைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழி, கடல் உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது அல்லது கடல் உணவை வழங்கும் இடத்தில் இருப்பதுதான். பின்வரும் வழிகளில் நீங்கள் கடல் உணவு ஒவ்வாமைகளைத் தடுக்கலாம்:
1. உணவு அல்லது மருந்து பேக்கேஜிங் லேபிள்களைப் படிக்கவும்
உணவுப் பொருட்கள், மருந்துகள் அல்லது சப்ளிமென்ட்களில் உற்பத்திச் செயல்பாட்டின் போது கடல் உணவில் இருந்து பொருட்கள் இருக்கலாம். கடல் உணவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் துணைப் பொருட்களில் ஒன்று சிட்டோசன் ஆகும். எனவே, உட்கொள்ளும் பொருளில் கடல் உணவு உள்ளதா இல்லையா என்பதைக் கண்டறிய எப்போதும் பேக்கேஜிங் லேபிளைப் படிக்க முயற்சிக்கவும்.
2. உணவுப் பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தைக் கண்டறியவும்
கடல் உணவு ஒவ்வாமைகளைத் தடுக்க, உணவகத்தில் சாப்பிடும்போது ஆர்டர் செய்யப்படும் மெனுவிலிருந்து பொருட்களைக் கேட்பதில் தவறில்லை. கடல் உணவுகளை சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சமையல் பாத்திரங்கள் மற்ற உணவுகளிலிருந்து வேறுபட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
3. கடல் உணவு விற்கப்படும் அல்லது பதப்படுத்தப்படும் இடங்களைத் தவிர்க்கவும்
கடல் உணவு பதப்படுத்துதல் அல்லது இடங்களை விற்பனை செய்வதைத் தவிர்ப்பது கடல் உணவு ஒவ்வாமைகளைத் தடுக்க உதவும். ஏனென்றால், கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ள சிலர், கடல் உணவுகளுக்கு அருகில் இருக்கும்போது, சமையல் நீராவிகளைத் தொடுவது அல்லது சுவாசிப்பது போன்ற ஒவ்வாமைகளை எளிதில் அனுபவிக்கலாம்.
4. கடல் உணவுகளைக் கொண்ட உணவு அல்லாத பொருட்களைத் தவிர்க்கவும்
உங்களுக்கு கடுமையான கடல் உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், செல்லப்பிராணி உணவு போன்ற கடல் உணவுகளைக் கொண்ட உணவு அல்லாத பொருட்கள் குறித்தும் நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். மேலே விளக்கப்பட்டுள்ளபடி, கடல் உணவுகளைக் கொண்ட பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது கடல் உணவு ஒவ்வாமைகளை அனுபவிக்கலாம்.
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகி உங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதை உறுதிசெய்து சரியான சிகிச்சையைப் பெறுங்கள். எதிர்காலத்தில் கடல் உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதைத் தடுக்க என்ன உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதையும் உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்கலாம்.
