ஜிஅராமிக் அல்லது சோடியம் உடலுக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன. தேஆனாலும் அதிகமாக இருந்தால், உப்புஉடல்நல பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். எனவே, இது முக்கியமானது குறைந்த உணவை பின்பற்ற வேண்டும் உப்பு அதனால் பாதுகாப்பானது விகிதம் சோடாநான்உடலில் உம் மிகவும் குறைவாக இல்லை.
அதிக அளவு உப்பு உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தில் உள்ளது, இது இதய பிரச்சினைகள் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும். குறைந்த உப்பு உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், இந்த நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். இருப்பினும், உப்பு இல்லாதது நல்லதல்ல. அதனால்தான், குறைந்த உப்பு உணவை சரியாகச் செய்ய வேண்டும்.
![](http://uploads.mariejavet.com/wp-content/uploads/kesehatan/5125/2xhut88sld.jpg)
பல்வேறு குறைந்த உப்பு உணவு குறிப்புகள்
பெரியவர்களுக்கு சோடியம் உட்கொள்ளும் அதிகபட்ச அளவு, ஒரு நாளைக்கு 2.4 கிராம். இந்த அளவு உப்பு ஒரு தேக்கரண்டிக்கு சமம். 4-10 வயதுடைய குழந்தைகளில், ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்ச சோடியம் உட்கொள்ளல் 1-2 கிராம் ஆகும்.
உங்கள் உடலில் உப்பு அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, பின்வரும் பாதுகாப்பான குறைந்த உப்பு உணவுக் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்:
1. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் நுகர்வு அதிகரிக்கவும்
தக்காளி, கேரட், கீரை, ப்ரோக்கோலி, செலரி, கீரை, வெங்காயம், ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் வாழைப்பழங்கள் போன்ற குறைந்த சோடியம் கொண்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் நுகர்வு அதிகரிக்கலாம்.
2. குறைந்த உப்பு உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளை தேர்வு செய்யவும்
உணவு அல்லது பானங்கள் வாங்கும் போது, குறைந்த உப்பு உள்ள பொருட்களை தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் வாங்கும் உணவு அல்லது பானத்தின் பேக்கேஜிங்கில் சோடியம் உள்ளடக்கத்தைக் காணலாம். பொதுவாக குறைந்த உப்பு கொண்ட பொருட்கள் ஒரு சேவைக்கு 140 மி.கிக்கு கீழ் சோடியம் அளவைக் கொண்டிருக்கும். உணவகத்தில் சாப்பிட்டால் உப்பின் அளவைக் குறைக்கச் சொல்லலாம்.
3. மசாலா மற்றும் சாஸ்களின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
உப்பு சேர்க்கப்படாத உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களை மசாலாப் பொருட்களாகத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உப்பின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க, நீங்கள் மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி, இஞ்சி, இலைகள் போன்ற பிற மசாலாப் பொருட்களை சேர்க்கலாம். தைம், ஆர்கனோ, அல்லது கடுகு உலர், டிஷ் சுவை சேர்க்க.
4. சமைக்கும் போது உப்பின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கவும்
இனிமேல், சமைக்கும் போது உப்பின் பயன்பாட்டைக் குறைத்து, தேவைக்கேற்ப உப்பை அளக்கலாம், அதிகபட்சம் ஒரு டீஸ்பூன். அரிசி சமைக்கும் போது அல்லது பாஸ்தாவை வேக வைக்கும் போது உப்பு சேர்ப்பதை தவிர்க்கவும். நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்த விரும்பினால், உப்பு இல்லாத ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
5. தவிர்க்கவும்கள்umsi அதிக உப்பு உணவு
சீஸ், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், மயோனைஸ், கெட்ச்அப், நெத்திலி மற்றும் தானியங்கள் போன்ற அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். கூடுதலாக, சில வகையான ரொட்டி, பாஸ்தா சாஸ், பீட்சா, துரித உணவுகள், சாண்ட்விச்கள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட சிப்ஸ் ஆகியவற்றிலும் அதிக உப்பு உள்ளது.
நீங்கள் பாதுகாப்பான குறைந்த உப்பு உணவை முயற்சிக்க விரும்பினால் மேலே உள்ள சில வழிகளைச் செய்யலாம். இருப்பினும், உங்களுக்கு சில நிபந்தனைகள் அல்லது நோய்கள் இருந்தால், குறைந்த உப்பு உணவு உட்பட எந்த உணவையும் தொடங்குவதற்கு முன் முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.