வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் மூளைக்கான உணவுகள்

வைட்டமின்கள் உட்பட பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் மூளை திறன்களை மேம்படுத்தவும் முடியும். போதுமான உணவு நுகர்வு மற்றும் மூளைக்கான ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் மூளை ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பராமரிப்பது என்பதில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.

மனித உடல் வயதுக்கு ஏற்ப வயதாகிறது. முதுமையின் விளைவுகளில் ஒன்று மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் நினைவாற்றல் திறன் குறைவது. மூளையின் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கவும், அது சரியாக செயல்படவும், மூளைக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம்.

மூளைக்கு சரியான வைட்டமின்கள்

பின்வரும் மூன்று ஊட்டச்சத்துக்கள் பெரும்பாலும் மூளைக்கான வைட்டமின்களின் முக்கிய கூறுகளாகக் கூறப்படுகின்றன:

• வைட்டமின் பி சிக்கலானது

  பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மூளையில் இரசாயனங்கள் தயாரிக்க பி வைட்டமின்கள் தேவை (நரம்பியக்கடத்தி) இது நரம்புகளுக்கு சிக்னல்களை கடத்தும் கடத்தியாக செயல்படுகிறது, மேலும் உடல் ஆற்றலைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.

  பி வைட்டமின்கள் கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் மீன், முட்டை, பி வைட்டமின்கள் கொண்ட பலப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் பால் போன்ற பல விலங்கு இறைச்சிகளில் காணப்படுகின்றன. தாவரங்களில் இருக்கும்போது, ​​இந்த வைட்டமின் கொட்டைகள், கோதுமை, காய்கறிகள் மற்றும் பச்சை இலைக் காய்கறிகள், பப்பாளி மற்றும் ஆரஞ்சு உள்ளிட்ட பழங்களில் காணப்படுகிறது.

• வைட்டமின் சி

  பெரியவர்களுக்கு வைட்டமின் சி பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 90 மி.கி. ஆரஞ்சு, ப்ரோக்கோலி, பச்சை மிளகாய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, முலாம்பழம் மற்றும் தக்காளி உள்ளிட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து வைட்டமின் சி பெறலாம்.

• வைட்டமின் ஈ

  பெரியவர்களுக்கு வைட்டமின் ஈ உட்கொள்ளும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 22 IU ஆகும். இந்த டோஸ் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ (ஒரு நாளைக்கு 1000 IU க்கு மேல்) உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

  போதுமான வைட்டமின் ஈ பெற கொட்டைகள், பச்சை இலைக் காய்கறிகள், அஸ்பாரகஸ், பூசணி, பாதாம், மாம்பழம், கிவி, வெண்ணெய் மற்றும் விதைகளை உட்கொள்வதற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். நீங்கள் வைட்டமின் ஈயை கூடுதல் சப்ளிமெண்ட்டாகப் பயன்படுத்த விரும்பினால், சரியான அளவைப் பெற நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, ஒமேகா -3 கள் உள்ளன, அவை மூளைக்கான உணவுகளாகவும் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. DHA மற்றும் EPA ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வாழ்நாள் முழுவதும் மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கத் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் வாழ்க்கையின் முதல் ஆறு மாதங்களில் குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியம். மேலும் உண்மைகள் மீன் அல்லது ஒமேகா-3 சப்ளிமெண்ட்களை வழக்கமாக உட்கொள்ளும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதிக அறிவுத்திறன் கொண்ட குழந்தைகளைப் பெற்றெடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளனர் என்பதை வெளிப்படுத்துகின்றன.

மூளையில், ஒமேகா-3 உயிரணு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், மூளை செல்களுக்கு இடையேயான தொடர்பை ஆதரிக்கவும் பயன்படுகிறது. ஒமேகா-3 அல்லது ஒமேகா-3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் கொண்ட உணவுகளை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது, நினைவாற்றல் குறைவதற்கு காரணமான டிமென்ஷியா நோயைத் தடுக்கும்.

மூளைக்கான உணவுகளின் பட்டியல்

மூளைக்கு நல்ல உணவுகள் மற்றும் வைட்டமின்களை உட்கொள்வது பல்வேறு ஆரோக்கியமான உணவுகளில் இருந்து பெறலாம், அதாவது:

• மீன்

  மூளையின் கலவையில் 60 சதவிகிதம் கொழுப்பு, குறிப்பாக ஒமேகா -3 கொழுப்புகள். மூளையில் நரம்பு செல்களை உருவாக்க மூளை ஒமேகா -3 ஐப் பயன்படுத்துகிறது, இந்த செல்கள் கற்றல் மற்றும் நினைவில் கொள்வதில் பங்கு வகிக்கின்றன. ஒமேகா -3 மூளை வயதானதை மெதுவாக்க உதவுகிறது. கானாங்கெளுத்தி, சால்மன், டுனா மற்றும் மத்தி ஆகியவற்றில் இருந்து ஒமேகா-3 இன் நல்ல ஆதாரங்களைப் பெறலாம்.

• அவுரிநெல்லிகள்

  இந்த பழத்தை அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்களுக்கு நல்ல நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் குறைவு ஏற்பட வாய்ப்புகள் குறைவாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், மூளையின் செயல்திறனைக் குறைக்கும் மன அழுத்தத்தின் விளைவுகளையும் குறைக்க உதவுகிறது.

• மஞ்சள்

  மஞ்சளில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தி நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும். கூடுதலாக, மஞ்சள் புதிய மூளை செல்கள் வளர உதவும். இருப்பினும், மூளைக்கு உணவாக மஞ்சளின் நன்மைகள், குறிப்பாக வயது காரணமாக நினைவாற்றல் குறைவதை மெதுவாக்க, இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.

• பச்சை தேயிலை தேநீர்

  சரியான பகுதியில், கிரீன் டீ மூளையின் கவனம் மற்றும் நினைவாற்றல் திறனை மேம்படுத்தும். தேநீரில் உள்ள தியானைன், கவனத்தை செலுத்துவதில் பங்கு வகிக்கும் மூளையின் பகுதியைச் செயல்படுத்த உதவுவதாக நம்பப்படுகிறது. பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மூளையை சிந்திக்கும் சக்தி குறைவதிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் அல்சைமர் நோய் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

• கொட்டைகள்

  சோயாபீன்ஸ் உள்ளிட்ட கொட்டைகளில் நல்ல கொழுப்பு, புரதம், வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. டோஃபு, டெம்பே மற்றும் நேட்டோ போன்ற சில கொட்டைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்புகள் அறிவாற்றல் திறன்களை மேம்படுத்துவதோடு, முதுமை தொடர்பான மூளை பாதிப்பின் விளைவுகளை குறைக்க உதவுகின்றன.

• முட்டை

  முட்டையில் ஃபோலேட், வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் பி12 மற்றும் கோலின் ஆகியவை இருப்பதால் அவை மூளைக்கு நல்ல உணவாகும். நினைவகம் மற்றும் மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்தும் மூளை இரசாயனங்களை உருவாக்க உடலுக்கு கோலின் தேவைப்படுகிறது. கோலின் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது மேம்பட்ட நினைவாற்றல் மற்றும் சிறந்த மன ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

புதிய உணவுக்கு கூடுதலாக, மூளைக்கான ஊட்டச்சத்தை சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் பெறலாம். ஆனால் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, சரியான அளவை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். சில வகையான சப்ளிமெண்ட்ஸ் அதிகமாக உட்கொண்டால் உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சப்ளிமெண்ட்ஸுடன் மட்டுமல்லாமல், வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் போதுமான ஓய்வுடன் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ்வதும் மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.