Dukan Diet என்பது ஒரு உணவு முறையாகும், இது குறுகிய காலத்தில் உடல் எடையை குறைக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. பெரிய பகுதிகளை சாப்பிடுவதைத் தடைசெய்யும் மற்ற வகை உணவுகளைப் போலல்லாமல், டுகான் உணவில் இருக்கும்போது நீங்கள் உண்மையில் பெரிய பகுதிகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்..
டுகான் உணவு என்பது அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவாகும். Dukan உணவுமுறையானது பசியை உணராமல் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
குறைந்த கார்ப் உணவுகளை உண்ணுமாறு நீங்கள் அறிவுறுத்தப்பட்டாலும், டுகான் உணவு அட்கின்ஸ் உணவு மற்றும் கெட்டோ டயட்டில் இருந்து வேறுபட்டது, இது இன்னும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது. ஏனெனில் டுகான் உணவில் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
Dukan உணவின் நன்மைகளில் ஒன்று, உணவு மெனுவில் இந்த உணவுகள் சேர்க்கப்படும் வரை, நீங்கள் அதிக அளவு உணவை உண்ண அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்.
டுகான் உணவின் கட்டங்கள்
Dukan Diet முதன்முதலில் பிரான்சைச் சேர்ந்த Pierre Dukan என்ற ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. டுகான் உணவின் நன்மைகள் வெறும் 1 வாரத்தில் 5 கிலோ வரை எடையைக் குறைக்கும்.
Dukan உணவில் பின்பற்ற வேண்டிய மூன்று கட்டங்கள் உள்ளன, அதாவது:
கட்டம் தாக்குதல்
டுகான் உணவின் முதல் கட்டத்தில், நீங்கள் பலவிதமான மெலிந்த புரத உட்கொள்ளல்களை உட்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் விலங்கு புரதத்தை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறீர்கள், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 6-8 கிளாஸ் தண்ணீர் உட்கொள்ள வேண்டும்.
கட்ட நிலைகள் தாக்குதல் நீங்கள் எவ்வளவு எடை இழக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து 1-7 நாட்களுக்கு நீடிக்கும். எனவே, டுகான் உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், உடல் நிறை குறியீட்டின் கணக்கீட்டின் படி உங்கள் சிறந்த எடையை முதலில் தீர்மானிக்க வேண்டும், இதனால் நீங்கள் எடுக்கும் உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த கட்டத்தில் உட்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது தாக்குதல் Dukan உணவில்:
- மீன் மற்றும் மட்டி
- தோல் இல்லாத கோழி, ஆடு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி போன்ற பல்வேறு வகையான இறைச்சிகள்
- சோயாபீன்ஸ், டோஃபு மற்றும் டெம்பே போன்ற காய்கறி புரதத்தின் ஆதாரங்கள்
- ஷிராடகி அல்லது கொன்னியாகு ஜெல்லி சர்க்கரை இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது
- தயிர் மற்றும் சீஸ் போன்ற கொழுப்பு இல்லாத பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
- 1.5 தேக்கரண்டி ஓட் பிரான் அல்லது ஓட் உமி
- முட்டை
உட்கொள்ளக்கூடிய உணவு வகைகளைத் தவிர, டுகான் உணவில் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியலையும் கொண்டுள்ளது. பின்வரும் உணவு வகைகள்:
- காய்கறிகள்
- பழங்கள்
- கார்போஹைட்ரேட்டின் பிற ஆதாரங்கள் ஓட்ஸ்
- கோழி அல்லது கோழி தோல் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்
- சர்க்கரை
- மதுபானங்கள்
கட்டம் தாக்குதல் ஒவ்வொரு நாளும் 20 நிமிடங்களுக்கு விறுவிறுப்பான நடைப்பயணத்தை நீங்கள் பழகிக்கொள்வதில் இருந்து தொடங்குகிறது.
கட்டம் கப்பல்
கட்டத்தில் கப்பல், மாவுச்சத்து இல்லாத அல்லது மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்க ஆரம்பிக்கலாம். கூடுதலாக, உட்கொள்ளல் ஓட் பிரான் ஒவ்வொரு நாளும் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கப்பட்டது. அதேபோல், விறுவிறுப்பான நடைப்பயிற்சியின் கால அளவு ஒரு நாளைக்கு 30 நிமிடங்கள்.
கட்ட காலம் கப்பல் நீங்கள் என்ன வாழ்கிறீர்களோ, அதை நீங்கள் இழக்க விரும்பும் எடைக்கு ஏற்ப சரிசெய்ய வேண்டும். ஒவ்வொரு 1 கிலோவிற்கும் செல்லுபடியாகும் 6 நாட்கள் திட்டம். எனவே, நீங்கள் 10 கிலோகிராம் வரை இழக்க விரும்பினால், நீங்கள் 60 நாட்கள் அல்லது 2 மாதங்களுக்கு கப்பல் கட்டத்தை கடக்க வேண்டும்.
இந்த கட்டத்தில் உட்கொள்ளக்கூடிய கூடுதல் உணவுகளின் பட்டியல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது கப்பல் Dukan உணவுமுறை:
- பக்கோய், ப்ரோக்கோலி, வெள்ளரிக்காய், கத்தரிக்காய், மொச்சை, கீரை, காளான்கள், கேரட், கீரை, கொண்டைக்கடலை, பூசணி மற்றும் சிக்கரி போன்ற ஸ்டார்ச் இல்லாத காய்கறிகள்
- கோழி, ஆடு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி உட்பட விலங்கு புரதம்
- மீன் மற்றும் மட்டி
- சோயாபீன்ஸ் மற்றும் அவற்றின் பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளான டோஃபு மற்றும் டெம்பே போன்ற காய்கறி புரதம்
- தயிர், சீஸ் மற்றும் கிரீம் போன்ற கொழுப்பு இல்லாத பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
- ஷிராடகி
- முட்டை
நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவை மாற்றலாம், உதாரணமாக முதல் நாள் மெலிந்த புரதத்தை சாப்பிடுவது, இரண்டாவது நாள் ஸ்டார்ச் இல்லாமல் காய்கறிகளுடன் புரத மூலங்களை சாப்பிடுவது.
கட்டத்தில் கப்பல் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு உங்கள் தண்ணீர் உட்கொள்ளலை பராமரிக்க வேண்டும் மற்றும் நிலைகளில் அதே உணவை தவிர்க்க வேண்டும் தாக்குதல். சோளம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்து கொண்ட உணவுகளை உண்ணவும் உங்களுக்கு அனுமதி இல்லை.
ஒருங்கிணைப்பு கட்டம்
மேடைக்குப் பிறகு தாக்குதல் மற்றும் கப்பல் எடை இழப்பில் கவனம் செலுத்துகிறது, ஒருங்கிணைப்பு கட்டம் எடையை பராமரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒருங்கிணைப்பு கட்டம் பல்வேறு வகையான உணவுகளை உண்ண உங்களை அனுமதிக்கிறது, அவற்றுள்:
- உணவு பட்டியலில் பல்வேறு வகையான இறைச்சி தாக்குதல் மற்றும் கப்பல் இறைச்சி வாரத்திற்கு 1-2 முறை மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகிறது
- பல வகையான பழங்கள், திராட்சை, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் செர்ரிகளைத் தவிர
- ஸ்டார்ச் இல்லாத காய்கறிகள்
- கோதுமை ரொட்டி
- முழு தானியங்கள் அல்லது ஓட்ஸ்
- போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள்
ஒருங்கிணைப்பு கட்டத்தில், மேலே குறிப்பிட்டுள்ள பல்வேறு உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கு வாரத்தின் ஒவ்வொரு 1 நாளுக்கும் நீங்கள் ஓய்வு கொடுக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் புரதம் கொண்ட உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்.
ஒருங்கிணைப்பு கட்டத்தில், ஒவ்வொரு நாளும் 25 நிமிடங்கள் விறுவிறுப்பான நடைப்பயிற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உடல் எடையை குறைப்பதில் Dukan உணவுமுறை எவ்வாறு செயல்படுகிறது
இது மிகவும் பிரபலமானது என்றாலும், எடையைக் குறைப்பதிலும், நீண்ட காலத்திற்கு சிறந்த உடல் எடையை பராமரிப்பதிலும் டுகான் உணவின் செயல்திறன் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.
எவ்வாறாயினும், டுகான் உணவு விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க பல காரணங்கள் உள்ளன என்று இதுவரை பல ஆய்வுகள் கூறுகின்றன, அவற்றுள்:
- ஒரு கிராம் புரதத்தில் 4 கலோரிகள் உள்ளன, கொழுப்பில் 9 கலோரிகள் உள்ளன. இரண்டு வகையான ஊட்டச்சத்துக்களை செயலாக்க பயன்படுத்தப்படும் கலோரிகள் மிகவும் பெரியவை. இந்த குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளல் எடை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
- உடலில் நுழையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளல் குறைந்தபட்சம் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய கொழுப்பு இருப்புக்களை பயன்படுத்த உடலை கட்டாயப்படுத்தும். இதனால், உடல் கொழுப்பை எரிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது.
- புரோட்டீன் வயிற்றை விரைவாக நிரம்பச் செய்து, நீண்ட காலம் நீடிக்கும், இதனால் பசியின்மை பராமரிக்கப்படுகிறது.
- புரத உட்கொள்ளல் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும், இதனால் உடலில் வெப்ப உற்பத்தி அதிகரிக்கும். இது புரத வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உடலுக்கு அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. இதனால், புரதத்தை ஜீரணிக்க அதிக கலோரிகள் எரிக்கப்படுகின்றன.
உடல் எடையைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகக் கூறப்பட்டாலும், சிறுநீரக நோய், நீரிழிவு மற்றும் இதய இதய நோய் போன்ற சில மருத்துவ நிலைமைகள் உள்ளவர்களுக்கு Dukan உணவுப் பழக்கம் பொருந்தாது. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கும் இந்த உணவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளில், அதிகப்படியான புரதம் சிறுநீரகத்தின் செயல்திறனை பாதிக்கலாம், எனவே சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. கூடுதலாக, Dukan உணவில் இருக்கும் சிலர் வாய்வு, குமட்டல், தலைவலி, மலச்சிக்கல் மற்றும் பலவீனம் போன்ற சில பக்க விளைவுகளையும் அனுபவிக்கலாம்.
இப்போது வரை, டுகான் உணவின் நீண்டகால பாதுகாப்பை நிரூபிக்கும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி எதுவும் இல்லை. எனவே, நீங்கள் Dukan உணவைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும்.
