குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவு முறைகள் சிறு வயதிலிருந்தே உருவாக்கப்பட வேண்டும். அதன்மூலம், குழந்தை வளரும் வரை ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றப் பழகும். எப்படி தொடங்குவது என்பதில் உங்களுக்கு குழப்பம் இருந்தால், பின்வரும் விளக்கத்தைக் கவனியுங்கள்.
குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவைப் பயன்படுத்தும்போது பல நன்மைகளைப் பெறலாம். அவற்றில் ஒன்று சிறியவரின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு துணைபுரிவது. அதுமட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான உணவு முறைகள், உங்கள் குழந்தை ஊட்டச்சத்து குறைபாடு (ஊட்டச்சத்து குறைபாடு), உடல் பருமன் அல்லது பிற்கால வாழ்க்கையில் ஏற்படக்கூடிய பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அனுபவிப்பதிலிருந்தும் தடுக்கலாம்.
ஒரு குறுநடை போடும் குழந்தையின் ஆரோக்கியமான உணவில் இருக்க வேண்டிய ஊட்டச்சத்துக்கள் என்ன?
கலவையின் அடிப்படையில், ஒரு குறுநடை போடும் குழந்தையின் ஆரோக்கியமான உணவு சமச்சீர் ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை சந்திக்க வேண்டும். ஒரு குறுநடை போடும் குழந்தையின் ஆரோக்கியமான உணவில் இருக்க வேண்டிய ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு:
1. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரம். இரண்டு வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அதாவது எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள். எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை உணவுகளில் காணலாம், அதே நேரத்தில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தா போன்ற முக்கிய உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.
2. புரதம்
புதிய உடல் திசுக்களை உருவாக்குவதற்கான கட்டுமானத் தொகுதியாக செயல்படுவதோடு, சேதமடைந்த உடல் திசுக்களை சரிசெய்யவும் புரதம் செயல்படுகிறது. எனவே, குழந்தைகளுக்கு உகந்த வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு புரதம் தேவைப்படுகிறது.
குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் கொடுக்கக்கூடிய இரண்டு வகையான புரதங்கள் உள்ளன, அதாவது விலங்கு மற்றும் காய்கறி புரதம். கோழி, மீன், முட்டை மற்றும் பால் ஆகியவை விலங்கு புரதம் கொண்ட உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள். தாவர புரதத்தின் உணவு ஆதாரங்களில் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் அடங்கும்.
3. நார்ச்சத்து
ஒரு குறுநடை போடும் குழந்தையின் ஆரோக்கியமான உணவில் தவறவிடக்கூடாத மற்றொரு ஊட்டச்சத்து நார்ச்சத்து ஆகும். ஏனென்றால், நார்ச்சத்து குழந்தையின் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முலாம்பழம் போன்ற பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் நார்ச்சத்து உள்ளது. எனவே, உங்கள் குழந்தை தினமும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை வழக்கமாக்குங்கள்.
4. கொழுப்பு
கொழுப்பு ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். காரணம், கொழுப்பு பல வகையான வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கும், உடல் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், ஆற்றல் மூலமாகவும் உதவுகிறது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களைப் போலவே, இரண்டு வகையான கொழுப்புகளும் உள்ளன, அதாவது நல்ல மற்றும் கெட்ட கொழுப்புகள். உங்கள் குழந்தைக்கு தேவையானது நல்ல கொழுப்புகள். நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்த சில உணவுகள் அவகேடோ, டுனா மற்றும் நட்ஸ்.
ஆரோக்கியமான குறுநடை போடும் குழந்தை உணவை எவ்வாறு தொடங்குவது?
பின்வருபவை ஆரோக்கியமான குறுநடை போடும் குழந்தை உணவு முறையை உருவாக்குவதற்கான ஒரு வழியாகும், இது பெற்றோரால் பயன்படுத்தப்படலாம்:
1. வழக்கமான உணவு முறையை உருவாக்கவும்
குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவு முறைகள் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து வகைகளுக்கு மட்டும் கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஆனால் உணவு நேரங்களை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். ஒரு அட்டவணையின்படி தவறாமல் சாப்பிட உங்கள் சிறிய குழந்தையைப் பழக்கப்படுத்துங்கள். உதாரணமாக, காலை உணவு 06.00-7.00, மதிய உணவு 12.00-13.00 மற்றும் இரவு உணவு 18.00-19.00.
உங்கள் குழந்தையின் உணவு அட்டவணையை தவறவிடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் சிறு வயதிலிருந்தே வழக்கமான உணவு முறை உருவாகும்.
2. இரண்டு தின்பண்டங்கள் கொடுங்கள்
3 முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, உங்கள் குழந்தைக்கு 2 தின்பண்டங்கள் தேவை. தின்பண்டங்கள் அல்லது தின்பண்டங்கள் பொதுவாக காலை உணவுக்கும் மதிய உணவிற்கும் இடையிலும், மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் கொடுக்கப்படுகின்றன. இது சிறியவரின் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
சிற்றுண்டி பகுதி நிச்சயமாக முக்கிய உணவை விட அதிகமாக இல்லை. வயிறு மிகவும் நிரம்பியிருப்பதால் உங்கள் குழந்தை நிரம்பியதாக உணர அனுமதிக்காதீர்கள், அதனால் அவர் முக்கிய உணவை இனி சாப்பிட விரும்பவில்லை.
3. சில தடைகளை கொடுங்கள்
உங்கள் குழந்தையின் ஊட்டச்சத்தை சரியாக பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் அவருக்கு சில தடைகளை கொடுக்க வேண்டும். கெட்ட கொழுப்புகள், அதிக சர்க்கரை மற்றும் அதிக உப்பு கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் அவற்றின் உட்கொள்ளலில் குறைவாக இருக்க வேண்டும். பிறந்தநாள் போன்ற சிறப்பு கொண்டாட்டங்களில் மட்டும் இந்த உணவுகளை கொடுங்கள்.
குழந்தைகளின் ஆரோக்கியமான உணவு முறைகளை சிறு வயதிலிருந்தே பழக்கப்படுத்த வேண்டும். உங்கள் குழந்தை இந்த பழக்கத்தை எளிதாக செயல்படுத்த, நீங்களும் உங்கள் வீட்டில் உள்ள உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களும் ஒரு முன்மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் குழந்தைக்கு ஏற்ற உணவின் வகை மற்றும் பகுதியைப் பற்றி நீங்கள் இன்னும் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு குழந்தை மருத்துவரை அணுகலாம்.